9 Keto dijeta Opasnosti dijetetičari vas žele znati

Svi znaju nekoga tko pokušava keto dijeta, bilo da se radi o Halle Berry ili ujaku Joeu. Popularni plan prehrane savjetuje razbijanje dnevnih kalorija na otprilike 70% masti, 20% proteina i 10% ugljikohidrata kako bi se ušlo u metaboličko stanje zvano ketoza, gdje vaše tijelo sagorijeva masti za energiju umjesto željenog goriva, ugljikohidrata.

Dijeta može biti teško slijediti samo na temelju čiste restriktivnosti, ali također može utjecati na vaše zdravlje na druge načine, osim gubitka kilograma. Evo što trebate znati o ketou prije nego što se zakopate zdrave cjelovite žitarice i voće u ime Novogodišnje odluke.

---

Kratkoročni efekti

Vjerojatno ćete primijetiti nekoliko ključnih razlika tijekom prvih dana i tjedana na keto dijeti:

Keto dah

Iako nije nužno opasno, loš dah je poznata nuspojava ulaska u ketozu. Kad unosite puno masnoće, jetra ga metabolizira i na kraju pretvara u manja ketonska tijela. Ti će se ketoni (uključujući aceton - da, poput acetona za uklanjanje laka za nokte) cirkulirati u vašem tijelu i difuzirati u pluća. Vaše tijelo želi ravnotežu, pa ćete izdisati ketone kako biste izbjegli nakupljanje u krvotoku. Ti su spojevi uzrok

keto dah: metalni okus, pomalo smrdljiva nuspojava.

Keto gripa

Tijekom prvog tjedna ketoa, možete primijetiti simptome slične gripi kao što su bolovi, grčevi, umor, proljev, zatvor, opća slabost i osip na koži. To je zapravo nuspojava gubitka vode i elektrolita i vjerojatno pokazuje dehidracija.

Kad se pretvorite u masti za gorivo, gubite više vode i elektrolita u mokraći zbog smanjenja razine inzulina u tijelu i gubitka mišićnog glikogena. (Kad ste u ketozi, prvo ćete koristiti mišićni glikogen za energiju.)

Dijeta s niskim udjelom ugljikohidrata može imati diuretski učinak u prvih nekoliko dana općenito, ali na keto drastično smanjujete hranu s najviše vode i kalij: proizvoditi. Svatko tko planira dugoročno raditi keto, morat će piti dodatnu tekućinu s elektrolitima jer uzimate manje, ali ćete ih istjerati više.

Umor

Letargija koju doživljavate? Istraživanje to pripisuje vašem mozgu da ne prima dovoljno glukoze. Ovaj nuspojava čini se da je kratko, ali još uvijek neugodno i neugodno.

Na internetu postoji mnogo predloženih intervencija za ove kratkotrajne keto nuspojave, ali znate da postoje potencijalne zamke ovih dodaci prehrani. Iako postoje koristi za neke specifične slučajeve, mnogi od nas će kao rezultat imati mučninu, povraćanje, proljev i zatvor. Uz to, dodatak prehrambenih dodataka s vlastitom kockom, osim ako vam ih nije propisao liječnik.

---

Dugoročni efekti

Evo što biste mogli doživjeti nakon nekoliko mjeseci (ili godina) na keto dijeti:

GI problemi

Osim kratkoročnih učinaka keto gripe, dijeta može dugoročno negativno utjecati i na vašu probavu i crijeva. Jedna desetogodišnja studija provedena na korištenju ketoa za upravljanje dječjom epilepsijom utvrdila je sljedeći GI nuspojave tijekom vremena: zatvor, visoka razina triglicerida, visoki kolesterol, proljev, letargija, nedostatak željeza, povraćanje i bubrežni kamenci.

Prerađena hrana sa šećernim alkoholima dopuštenim na keto dijeti također ima svoje efekte plina, nadimanja, mučnine, proljeva i zatvor koji se povećavaju s količinom koju pojedete svaki dan.

Oslabljeni imunološki sustav

Brojna istraživanja pokazuju da keto može poremetiti ravnotežu dobrih i loših bakterija u vašem GI traktu (stanje zvano disbioza) zbog velikog unosa zasićenih masti i jede manje vlakana. Dijeta koja nedostaje prebiotička vlakna smanjenje probiotičke, "prijateljske" bakterije kao rezultat. Budući da se GI trakt smatra "zaštitnim tijelom" vašeg imunološkog sustava, to može utjecati na povezanost crijeva i mozga, imunološku funkciju i rizik od kroničnih bolesti.

Manjak vitamina i minerala

Istraživanje ketogenih dijeta također sugerira da trebate uzeti multivitamin da biste dobili dovoljno minerala, kalcija i vitamina D - od kojih je većina lako dostupna u biljnoj hrani. Primjer specifičan za keto: Ako ne dobivamo dovoljno selena, antioksidansa za jačanje imuniteta koji se nalazi u biljnoj hrani, može uzrokovati kardiomiopatiju, otvrdnjavanje srčanog mišića i dovesti do zatajenja srca.

Još je veća briga mog POV-a: Dodaci prehrani nisu koju nadgleda FDA, što znači da ih sigurnost i učinkovitost ne ocjenjuju na isti način kao što su hrana i lijekovi - tako da možda nećete dobiti upravo ono što plaćate. A ako jeste? Pa, konzumiranje određenih hranjivih sastojaka u obliku suplemenata u odnosu na prehrambeni oblik može izazvati oksidativni stres, a ne liječiti ga - i nanijeti više štete nego koristi vašim organima.

Povećani rizik od kroničnih bolesti

Da biste ostali u ketozi, morate ograničiti ugljikohidrate, ali i donekle proteine. Ovo je pretežno razlika između ketoa i tradicionalne dijete sa nižim udjelom ugljikohidrata poput Atkinsa. Oslanjajući se na dijetalne masnoće za većinu kalorija dnevno, ograničavate izvori bogati vlaknima (poput voća, povrća i mahunarki) i izvora nemasnih proteina (poput masne ribe) - neke od namirnica najgušćih hranjivih tvari na planeti.

Dijete bogate povrćem i voćem širom svijeta povezane su sa smanjenjem dugoročnog rizika od kroničnih bolesti, uključujući dijabetes, srčane bolesti i rak povezane sa načinom života. Podaci govore da što više proizvoda jedemo, to nam je bolje. Na ketu, međutim, morate ograničiti koliko neto ugljikohidrata (i prema tome, povrća) konzumirate dnevno, minimizirajući njihove korisne učinke.

Kronična upala

Unos visokih masnoća potreban za ketozu može promijeniti strukturu LDL ("loš") kolesterol i lipoproteini, koji s vremenom mogu izazvati upalu. Kronična upala je biološko stanje u kojem stanice vašeg tijela rade prekovremeno kako bi obavile svoj redovan posao. Zdravstveni radnici mogu identificirati upalu putem krvnog traženja tražeći znakove oksidativni stres (a.k.a. the šteta provode slobodni radikali na tkiva organa).

Zbog toga je keto teško preporučiti, jer je kronična upala povezana sa bolestima srca i 49% od nas već riskiramo za to.

Vožnja bicikla težine

Ako ne možete zauvijek održavati nijedan plan prehrane zbog razine ograničenja i opterećenja, to može dovesti do vožnje biciklom s utezima - postupak kojim dobivate veliku težinu i gubite puno kilograma na "dijeti", u odnosu na vrijeme kada nemate dijeta. To može dovesti do povećanog rizika od kronične bolesti, a da ne spominjemo kako može otežati gubitak kilograma, češće to činite.

Osobito ketogeno stanje može povećati hormone zbog kojih se osjećate puni i smanjiti hormone zbog kojih osjećate glad. Zvuči odlično, zar ne? Pa, nakon što isključite keto dijetu, hormoni koji smanjuju apetit znatno će se povećati from svoju osnovnu liniju. Znači da ćete se vjerojatno osjećati ravnomjerno gladniji nego prije nego što ste započeli!

---

Donja linija

Svaki plan koji ograničava stvarnu, cjelovitu hranu i zahtijeva uzimanje dodataka dolazi skupo, uključujući financijsku i okolišnu.

Smanjivanje ove hranjive hrane za mršavljenje propagira dijeta o mitovima o tome kako izgleda jesti uravnoteženo. To je rečeno, mršavljenje je vrlo osobno i jedinstveno za svakoga od nas. Na kraju, ako na ketu možete pronaći bolje zdravlje (fizičko i psihičko), onda bih vas naravno ohrabrio da se držite toga!

No, budući da mi podaci pokazuju sasvim suprotno (a budući da se ne možemo uvijek osloniti na "volju" da nas drži pod kontrolom): Prvo pristupite mršavljenju uzimajući u obzir svoj način života i preusmjeravanje na zdravije prehrambene navike promjenama ponašanja koje promiču tjelesno, mentalno i psihičko blagostanje za život.

Uvijek se posavjetujte s liječnikom prije nego što započnete bilo koji plan mršavljenja, ali ako trenutno uzimate lijekove liječenje dijabetesa, apsolutno je neophodno da razgovarate sa svojim endokrinologom prije nego što započnete s ketoom. Neki lijekovi zapravo zahtijevaju jedenje nekih ugljikohidrata kako bi se osigurala vaša sigurnost.

Da biste postigli bolje načine mršavljenja i bili zdraviji bez uništavanja čitavog života, pogledajte novu knjigu našeg ravnatelja za prehranu, Odijevanje sa strane (i ostali mitovi o dijeti obustavljeni): 11 znanstveno utemeljenih načina da jedete više, manje stresa i osjećate se sjajno prema svom tijelu.