Brian Woodcock
Ovaj lagani, sirevi kukuruzni kruh ima još bolji okus kada ga napravite u tavi od lijevanog željeza.
Oglas - nastavite čitati ispod
prinosi: 6 obroka
Ukupno vrijeme: 0 sati 30 min
Sastojci
4 žlice.
(1/2 štapića) nesoljeni maslac, rastopljeni, plus još za tavu
3/4 c.
višenamjensko brašno, usitnjeno i izravnano
3/4 c.
žuta kukuruzna brašna
1 žlica.
šećer
2 žlice.
prašak za pecivo
1 žličica.
košer soli
1/4 žlice.
soda bikarbona
1 1/3 c.
mlaćenica
1
veliko jaje
2 oz.
Cheddar sir, ribani (oko 1/2 šalice)
2
škampi, narezani
Upute
- Zagrijte pećnicu na 450 ° F. Teglice od lijevanog željeza od lijevanog željeza ili 1 (8-inčne) tanjure od lijevanog željeza.
- Brašno, kukuruzno brašno, šećer, prašak za pecivo, sol i soda bikarbona umutite u zdjelu. U zasebnoj zdjeli umutite pljeskavicu, maslac i jaje. Umutite vlažne sastojke u suhe sastojke dok se ne kombiniraju. Preklopite u sir Cheddar i oljuštene kore.
- Prebacite tijesto u pripremljene zdjelice i pecite dok čačkalica umetnuta u sredinu ne izađe čista, 10 do 13 minuta za tavare od kukuruznog štapića ili 23 do 25 minuta za 8-inčnu tavu. Poslužite toplo.
Alati koji će vam trebati: Kukuruzne tave ($15, amazon.com)