Kako napraviti Apple Cobbler

Comedienne Lucille Ball bila je u najboljem redu kad je bila igrajući se s hranom. Ali televizijska legenda izvan zaslona nije baš bila kuharica.

Njezine su kulinarske vještine bile toliko lažne da je na pitanje što želi za posljednji obrok na zemlji komičanka odgovorila: "Čak ni posljednjeg dana nećete me uhvatiti za kuhanje."

To je rečeno, poznata crvenokosa je iza sebe ostavila niz recepata koji su pomno dokumentirani u Frank Decaro-u Kuharica mrtvih slavnih, uključujući i ovaj za jabuku John. Malo je poput mrvice ili kalupa, osim što se preljev pravi od biskvitnog tijesta.

Lagan, ukusan desert američki je poput... dobro... znaš.

Sastojci:

8 šalica tanko narezanih, uparenih jabuka za kuhanje

1/2 šalice, plus 2 žlice, šećer

1/2 žličice mljevenog muškatnog oraščića

1/4 žličice mljevenog cimeta

1 žlica naribane limunove kore

2 žlice limunovog soka

1/4 šalice vode

2 šalice pakirane smjese za biskvit

2 do 3 žlice maslaca, rastopljeno

1/2 šalice mlijeka

Kako napraviti:

Skupajte jabuke, 1/2 šalice šećera, muškatni oraščić, cimet, limunovu koru, limunov sok i vodu. Stavite u podmazanu tepsiju od dvije četvrtine. Pokrijte i vratite na 375 stupnjeva 1 sat ili dok jabuke ne omekšaju. Izvaditi iz pećnice i povisiti temperaturu na 450 stupnjeva. Kombinirajte smjesu za biskvit i preostale 2 žlice šećera, a zatim brzo umiješajte rastopljeni maslac i mlijeko. Kapaljku zaokružite zaobljenim žlicama oko gornjeg ruba posude i jednu u sredini. Peći nepokriveno oko 12-15 minuta ili dok keksi ne budu zlatni i gotovi. Malo ohladiti.

Na kraju svake posluživanja poslužite toplo sa vanilijevim sladoledom.