Country Living urednici odabiru svaki istaknuti proizvod. Ako kupite od veze, možda ćemo zaraditi proviziju. Više o nama.
Pileća parma jedno je od onih jela kojih se nikad ne dosadim. Ali to je nekako teško napraviti. Za mene je previše posla za slučajne nedjelje; rezervirano je za posebnu prigodu. Dok je ideja za juhu brainstorming, moj suradnik i najveći pileća parma obožavatelj kojeg znam, predložio je pretvaranje ljubljenog talijanskog jela u juha. Bio je to jedan od onih trenutaka kada znate da ste čuli sjaj: bilo je tupa i glasnog „YASSSS“. Dakle, moram na posao.
Pileći parm kao supa pametan je ne samo zato što je kaša, koju volimo, već je i prečac. Kada pravite pravi pileći parme, piletinu trebate kruhom, kuhati tjestenina odvojeno i radite preko umaka. Ova juha ne zahtijeva ništa od toga.
U jednom loncu kuhate piletinu i istovremeno stvarate lijep ukusan umak na bazi rajčice, zatim dodajete tjesteninu (koju luk kuha), a zatim, kao što naziv govori, dodajte brodski parm. I mocarela, koja je neobavezna, ali jako ohrabrena. Poslužio sam juhu s kruhom od češnjaka (punili smo ugljikohidrate, u redu?), Ali dovoljno je srdačan da se kopa bez njega. Bilo koje vrste kratkotrajne tjestenine djeluju - bowtie, školjke, rigatoni. Samo nemoj štedjeti na parkiralištu.
Dobiti recept.
Iz:Delish US