Viñales Kuba - Odmor na Kubi

Ulični promet u Viñalesu na Kubi apsolutno je lud: Konj i kolica slijede moderni trkački automobil koji slijedi sovjetski motocikl očito sastavljeni u nečijoj garaži, a slijedi ogromni turistički autobus koji proguta usku seosku cestu, a slijedi ga pijetao besposleno prelazeći ulica.

Ovaj maleni gradić, smješten oko dva sata zapadno od Havane, predstavlja zapanjujući asortiman autentičnog seoskog života i komercijalnog turizma. Smješten u tropskoj dolini koja oduzima dah, Viñales je mirno seosko selo poznato po bogatom tlu (grad je usredotočen na uzgoj duhana). Zaletimo se u grad uz stjenovitu cestu, prolazimo pored jednog farmera čija je kožnata koža danima na suncu potamnjela konja na kolima s dva kotača. "Je li to za turiste?" Pitam Orlyja, našeg vodiča. "Ne, kaže, to je način prijevoza."

Ujutro sam se probudio uz zvuk penjanja pijetlova - nnajpouzdaniji alarm aturea. Dječaci i djevojčice pješačili su bez pratnje lokalne škole. Nadala se horda ljudi ispred tržnice dok se otvarala, nadajući se da će se naručiti jaja. Grad je obložen jednokatnim kućama koje se mogu pohvaliti jarkom raznolikošću boja - vapneno zelena, vruća ružičasta, havanska plava. Postoji samo jedna glavna ulica i oko tri ulice koje paralelno vode. Poslije toga grad vrlo

jednostavno prestaje.

Pa ipak, uprkos svemu tome, Viñales je posljednjih godina postao popularno turističko odredište. New York Timesproglasio ga je obaveznim odredištem 2016. godine, a iako nema hotela u okolini ili oko nje, gotovo svaka kuća je casa particulares- privatna kuća u kojoj se mogu iznajmiti sobe. Mnoge od njih sada su dostupne na Airbnb, koja je započela s radom na Kubi u travnju 2015. i sada ima preko 4000 unosa u zemlji.

Potpuno razotkrivena, posjetila sam Viñales na (prekratak) noćni boravak u sklopu novinarskog putovanja na Kubu s Airbnbom. Za 46 dolara po noći, odsjeo sam u šarmantnom prebivalištu, opremljenoj prostranom terasom na krovu, bijelim stolicama za ljuljanje i ljuljačkama s kojih se čovjek mogao mirno gledati kako sunce zalazi nad dolinom.

Autobusi su u Viñalesu izdahnuli gomile američkih turista, od kojih je većina bila tamo samo dan, namamljena obilaskom mirisnih duhanskih farmi i jahanjem jaja po poljima obojenim hrđom.

Osušeni, žuto žuti duhanski listovi vise poput zavjesa u drvenoj baraci koju smo posjetili tijekom obilaska farme duhana, svjetlošću zračeći kroz pukotine. Stari kubanski kauboj, na prstima trajno utisnutim pepelom, valjao je pregršt cigara i molio nas da ih pušimo, podsjećajući da se valjamo dok puhnemo i da nikada ne duboko udišemo.

Ručali smo u Casa de Confianza, restoranu od stola do stola u Finci Paraiso Agroecologica, prepunom redova i redova povrća s upečatljivim pogledom na dolinu. Bilo je apsolutno prepuno stranaca, ali je ujedno bio i najbolji obrok koji smo imali na našem petodnevnom putovanju na Kubu. Konobari su iznijeli naizgled nepristojnu liniju jela s vodom, uključujući piletinu, svinjetinu, povrće i grah, poslužena u posuđu za posuđe koje je izgledalo kao da dolazi iz babičine smočnice.

Piće s potpisom je ljekovita Piña Colada, napravljena od metvice, bosiljka, limunske trave, cimeta, kokosovog mlijeka i anisa. Umjesto da umiješamo alkohol, restoran je za stol stavio bocu ruma kako bismo ga dodali piću onako kako smo željeli. Po ukusu je potpuno različit od slatke kašice na koju sam navikao - pikantan, kašasti napitak koji se osjeća zdravo koliko i bogat. Tjednima kasnije još uvijek mogu okusiti sjeme.

Navečer smo jeli u jednostavnom restoranu na otvorenom koji se osjećao kao terasa nečijeg doma, the prostor koji se sastoji od dva dugačka stola prekrivena jeftinim vinilnim krpama, krov koji drži nekoliko drvenih letvica grede. Osjećalo se kao da smo nas petorica mogli zauvijek ostati tamo, jer nema rezervacija za čast, nema mjesta doći, nema obaveza održavanja. Popili smo rum duboko u noć dok nas je skupina glazbenika serenadirala ljubavnim pjesmama.

Kasnije smo se zaputili po zemljanoj stazi, ne znajući kuda točno idemo, ali znajući da su svi putevi vodili do kuće. Oduševili smo se spokojem kakav možete pronaći samo na selu, onom koja dolazi iz zaogrnuta hladnim noćnim zrakom, dubokim zvjezdanim nebom i stalnom tišinom.

U tami je samo jedno užareno svjetlo: restoran koji je jednako mogao postojati presađen iz New Yorka - šankom prepunom fantastičnih boca vina, a naziv je blistao u neonskoj crnoj boji i bijelo. Izgledalo je tako čudno tamo, u gradu u kojem su svi odavno otišli u krevet, osim za usamljenog pijetla koji se još uvijek klao okolo.