Country Living urednici odabiru svaki istaknuti proizvod. Ako kupujete s linka, možda ćemo zaraditi proviziju. Više o nama.
1. mljekara
Dodavanje mlijeka, vrhnja, sira, kiselog vrhnja ili jogurta u spor štednjak će ih umanjiti. Fuj.
2. kuskus
Postaće samo kašast i potpuno neprivlačan. Umjesto toga, kuhajte ga odvojeno i dodajte onome što je u receptu neposredno prije posluživanja.
3. Riža
Kad ga kuhate na laganoj ploči, dobit ćete krhka riža oko rubova i podlijevanih zrna u sredini. Budući da vam treba samo 20 do 30 minuta, pripremite se na tavu s umakom. Dodatno vrijeme je njen neprijatelj.
4. Tjestenina
Nije nas briga koliko recepata za lazanje s laganim štednjakom ste vidjeli na Pinterestu. Ovo je loša ideja. Bez obzira na konačni rezultat uvijek će biti tužni, sočni tanjur tjestenine. Skuhajte ga odvojeno i dodajte na kraju.
5. Pileća prsa bez kostiju
Ako se kuhaju duže vrijeme, nemasno meso može se vrlo tvrdo i lako isušiti. Pileća prsa bez kostiju najbolje je peći na žaru, peći ili umakati, nego ih bacati u spor štednjak. Ako ima kost, potražite je, ali uklonite kožu - nitko ne želi jesti gumeni, žvakaći, želatinozni nered.
6. Sirovo meso
Jednostavno nećete dobiti puni okus od svega što kuhate. Umjesto toga, prvo pretražite rezanje, a zatim ih dodajte u lonac za kuhanje. Jedina iznimka ovdje je piletina.
7. Dodatna masnoća
Ako imate pečenu s hrpom dodatne masnoće na sebi, razmislite o podrezivanju. Ne samo da će ovo posvijetliti jelo, već će se osigurati da se vaš obrok pravilno kuha. (Masnoća povećava temperaturu, što može stvoriti nedosljedne rezultate.)
8. Nježno povrće
Govorimo o šparogama, grašku, špinatu, rajčici, patlidžanima, tikvicama i još mnogo toga. Čvršće stvari poput mrkve, krumpira i kupusa mogu izdržati dugotrajnu toplinu, ali mekše povrće treba držati po strani ili dodati u posljednjim minutama. Za svježe bilje ovo je dvostruko.
9. plodovi mora
Luk, škampi, losos i više kuhajte u nekoliko minuta. Više vremena na vrućini i sve postane gumenije. Nije dobro.
10. Vino
Bilo koji alkohol dodan jelu s sporim kuhalom nema načina za bijeg. Za razliku od kuhanja u ploči za kuhanje, napitak se doista ne može kuhati i ispariti jer je pokriven. To znači da ćete vjerojatno preplaviti večeru neugodnim okusom.
Iz:Delish US