Country Living urednici odabiru svaki istaknuti proizvod. Ako kupujete s linka, možda ćemo zaraditi proviziju. Više o nama.
Sendvič sa sirom na žaru.
Te tri riječi odmah izazivaju ozbiljnu nostalgiju i intenzivnu želju za nebeskim, sirastim okusom naših djetinjstava. Ali Alton Brown je tu da nam kaže sve što vjerojatno nikada nismo okusili stvaran sendvič sa sirom na žaru.
U novom videu objavljeno na njegovoj web stranici, Alton namjerava pokazati ljudima puni potencijal sendviča sa sirom s roštilja, što znači "sendvič s roštilja koji sadrži sir na roštilju ", objašnjava on, a ne verzija na koju ste vjerojatno navikli, a.k.a." sendvič s mrezom koji sadrži rastopljeni sir."
Koristeći roštilj na drveni ugljen u svom dvorištu, nešto gusteg i srdačnog seoskog kruha, kombinacije ekstra oštrog čehedarskog sira i sir Gruyere, te začin (njegovo "tajno oružje"), Alton nastavlja kuhati i sir i kruh zasebno na svom roštilj. Zatim makne oboje s vrućine i doslovno prelije rastopljeni topljeni sir preko lagano ugrijanog kruha. Ako do ovog trenutka u videu ne pljuvački, nekakva ste nadljudka. Zamotajući sendviče u foliju, vraća ih na roštilj još nekoliko minuta kako bi se kruh i sir još više stopio.
U osnovi, Altonov je udžbenik okrenuo naglavačke sve što znamo o sendvičima sa sirom sa roštilja, ostavljajući nas još više uzbuđenima zbog njegove web verzijepopularna emisija Food Network, Dobro jede, za koju očekujemo da će nam i dalje puhati glavu novim namirnicama i činjenicama.
(H / t Tablica za degustaciju)
Slijedite Country Living on Facebook.