Country Living urednici odabiru svaki istaknuti proizvod. Ako kupujete s linka, možda ćemo zaraditi proviziju. Više o nama.
Kao netko tko piše o hrani i luksuznim putovanjima kao dijelom svog posla, pomislio biste da bih zaista ušao u fino vino. I jesam, jer je super.
Ali što ja stvarno ljubav - i pije redovno - jest jeftino vino.
Jedna stvar koju biste trebali znati: svoj radni dan organiziram oko onoga što nazivam "sati kave" i "sati vina". Jednom kad sunce zađe, vino izlazi. A to često radim s gostima koji su u jednoj noći sposobni popiti cijelu bocu, kao što sam i ja. Ako je to vaša sklonost, ne možete trošiti 50 dolara na bocu
Dakle, u biti sam na doživotnoj potrazi za vinom koje je ukusno, ali vrijedno. Evo trikova koje sam naučio:
1. Nabavite vinski štapić
Opsjednuta sam vinski štapić. To je nevjerojatan hack za jeftino vino. Zavrtite štapić u svojoj čaši tri minute (ili više), a svi histamini i sulfiti (koji se koriste za očuvanje vina, a nalaze se u tonama jeftinijeg vina) bit će uklonjeni.
2. Neka vaše jeftino vino diše i postane prohladno
Još jedan je hack za poboljšanje okusa jeftinog vina jednostavno jednostavno mu dopustiti da diše. Uložite u aerator ili ga jednostavno dekantirajte i on će početi imati bolji okus. Ohladim i svo svoje vino - ne samo bijelo, nego i crveno! - vidjet ćete da on duže ima ukus. Osim toga, stvarno je lijepo kad možete otvoriti svoj hladnjak i vidjeti bocu vina koja vas čeka! Želite li da boca traje još duže? Počnite cijeniti ljepotu zamršene vinske mješavine (probajte liniju limuna ili sodu od grejpa).
3. Izvucite blender
Jeftino vino se može oživjeti i sa nečim zvanim hyperdecanting. Evo kako: bacate svoje crno vino u blender na 30 sekundi. To je to.
Konačno, svijet mora prevazići svoje predrasude kada je u pitanju jeftino vino nasuprot "dobrom" vinu. Vino nije uvijek "umjetnost" - puno nas zapravo i nije toliko briga o povijesti ili složenosti naše čaše. Mi samo želimo nešto što je ukusno.
Osim toga, vino je naposljetku pitanje društvenosti, dijeljenja i uživanja - tko to želi cijeniti?
4. Upotrijebite varalicu
I točno znam što kupiti od njih. Ima puno zemalja za koje se zna da isporučuju kako u cijeni, tako i u vrijednosti i ukusu, poput ...
Novi Zeland (Sauvignon Blanc)
Australija (rizling i širaz)
Argentina (Malbec)
Portugal (Vinho Verde)
Čile (Cabernet Sauvignon)
Španjolska (Cava)