Kako napraviti tortu sa zrcalnom glazurom

Ako volite gledati videozapise kolača koji su oplemenjeni debelim, sjajnim slojem glazure, tu smo da vam kažemo da je još više zabaviti DIY. Ako možete zajedno otopiti nekoliko jednostavnih sastojaka u tavi, to lako možete učiniti i kod kuće. Oh, i jedan savjet: Stvari se mogu malo zabrljati, pa samo položite lim za pečenje folijom da uhvatite svu dodatnu glazuru, tako ćete jednostavno očistiti.

PRIBOR:

• Običan bijeli kolač namazan maslacem (smrznut najmanje 3-4 sata)
• 1 1/2 šalice bijelog šećera ($1.91, amazon.com)
• 2/3 šalice zaslađenog kondenziranog mlijeka ($1, amazon.com)
• 1/2 šalice plus 1 žlica vode
• 2 žlice želatinskog praha
• 1/2 šalice vode
• 2 šalice čipsa od bijele čokolade ($4.49, amazon.com)
• 4 nijanse gel bojanje hrane ($2.82, amazon.com)
• Veliki obloženi lim za pečenje ($4.88, amazon.com)

UPUTE:

1. Na srednje jaku vatru dodajte šećer, zaslađeno kondenzirano mlijeko i vodu. Povremeno miješajte.

2. U maloj zdjeli pomiješajte želatinu u prahu i vodu. Pustite da želatina cvjeta nekoliko minuta.

3. Kad se šećer, zaslađeno kondenzirano mlijeko i voda počnu pirjati, maknite s vatre i miješajte u želatini dok se ne otopi.

4. Dodajte u čokoladni čips i tucite dok se čokolada potpuno ne otopi.

5. Procijedite glazuru kroz sitno mrežaste sito u veliku zdjelu, ostavite da se ohladi 10 minuta.

6. Glazuru podijelite u četiri male zdjele i promiješajte gel obojenom hranom dok se dobro ne pomiješa.

7. Ulijte polovicu jedne boje glazure u veliku zdjelu i slijedite je sa polovicom svih ostalih boja sve dok u krug ne budete složeni četiri kruga glazure. Ponovite s ostatkom glazure.

8. Postavite smrznuti kolač od maslačka na vrh okrenute naopačke posude postavljene unutar obrubljenog lima za pečenje kako biste uhvatili kaplje. Prelijte glazuru preko kolača.

9. Ostavite glazirani kolač 10 minuta, a zatim lopaticom uklonite kaplje s donjeg ruba.

10. Ostavite da se cijeli kolač stavi u hladnjak 1-2 sata prije posluživanja.