Country Living urednici odabiru svaki istaknuti proizvod. Ako kupujete s linka, možda ćemo zaraditi proviziju. Više o nama.
Ako mislite da je nedavna šetnja u jaje cijene su bile grube, htjet ćete sjesti za ovu. Zbog kraćih od uobičajenih zaliha, jaja bi nas mogla početi koštati 6 dolara po kutiji. Nakon najgoreg epidemija ptičje gripe u tri desetljeća pogodio ovog svibnja, zahvaćajući oko 47 milijuna pilića i purana Izvješće Ministarstva poljoprivrede da se proizvodnja jaja smanjila za 4 posto. Iako to ne zvuči baš puno, iznosi 341 milijuna manje desetaka nego što je to uobičajeno.
Taj pad dostupnosti ozbiljno je gurnuo cijene tijekom posljednjih nekoliko mjeseci. Od svibnja do lipnja prosječna cijena cijena skočila je za više od 76 posto, izvijestilo je Ministarstvo rada. Ali američki Odjel za poljoprivredu (USDA) podaci pokazuju da se velika jaja trenutno kreću od 2 do 4,50 USD u New Yorku, u odnosu na 1,20 USD na početku godine. A šok naljepnica još je gori na Srednjem zapadu, gdje su cijene porasle 135 posto - skočivši s 1,19 na 2,80 dolara po desetak, kako je izvijestio
tvrtka za istraživanje tržišta Urner Barry, što također kaže da je "to bilo vrlo nestabilno i nepredvidivo svakodnevno tržište".
Potrošači ne trebaju brinuti o ulaznici od 6 dolara odmah, ali cijene bi mogle dostići tu granicu kasnije u godini, posebno ako se vrati ptičji grip. Analitičari tvrtke BB&T Capital Markets kažu da se "ne bi iznenadili" ako se bolest vrati ove jeseni - a cijene nakon toga još jednom porastu.
Ptičja gripa zadnji put je otkrivena sredinom lipnja, no predviđa se da bi se mogla vratiti već u listopadu dok divlje ptice migriraju i prelaze na jugoistok. Ptice koje su najviše ugrožene su purani i pilići koji polažu jaja. Spoji to pitanje jaja s predstojećim puretina manjak ovog Dana zahvalnosti i bit će to jedna paklena jesen. Nadajmo se da neće postati tako drastično da se moramo obratiti veganska jaja u vrijeme doručka.
Iz:Delish US