Vintage štednjaci napravljeni poput Aga, Westwooda, Chambersa i Magic Chefa (zamislio jee) nisu samo nevjerojatno lijepe - nude i više podijeljenih odjeljaka kako bi zadovoljili niz različitih istodobnih upotreba. Zar to ne bi bilo korisno za 25 osoba Blagdan zahvalnosti planiraš?
Veliki kamini u većini ranoameričkih kuhinja bili su nužni za kuhanje, a većina njih opremljena je manjom košnicom za košnice, koja se prvenstveno koristi za pečenje kruha. Naravno, sada imamo električne pećnice - ali kada se praznici provlače uokolo, zahvalni smo na toplini i ugodnosti koje nude kamini u povijesnim kuhinjama.
Ne bi li vaš dosadni hladnjak toliko bolje izgledao u osvježavajućoj nijansi mente? Slažemo se! Kuhinje iz srednjeg vijeka nudile su najbogatiji asortiman uređaja za koje želimo da nikada nisu izašli iz mode. Uz to, s količinom vremena koje provodimo u kuhinji, tko je ikad odlučio da kuhinje trebaju biti lišene ičega zabavnog? Vratite gumu s mjehurićima ružičastu KitchenAid!
Ako slučajno postignete dom s originalnom batlerovom ostavom, onda ste po našoj procjeni pogodili staro kućno zlato. Smještene između kuhinje i blagovaonice, ove sićušne, ali vrlo korisne sobe, bile su prepune ugrađenih skladišne jedinice i puno prostora za police koji bi se mogli koristiti za uređenje i posuđivanje posuđa tijekom zabave gužva.
Ljupki, ugrađeni čvorovi za doručak bili su posebno popularni u kućama sagrađenim 1920-ih i 30-ih, koje su uglavnom imale obrtničke i tudorske preporode. Sears kit kuće iz tog doba prodavale su kupcima na ideju da uguraju mali, ali vrlo koristan prostor u kompaktni bungalov. Volimo ideju ugrađenih čvorova za doručak za ležernije obroke - ili obiteljske umjetničke projekte - kod kuće.
Drveni podovi mogu se lijepo pogledati, ali teško ih je održavati u bilo kojoj sobi u kojoj se vidi toliko vode koliko u kuhinjama i kupaonicama. Naši preci imali su pametno rješenje za ovaj problem - prekrivali su pod bilo kojim materijalom u koji se mogu uhvatiti. Kuhinje prošlih godina možda su imale opeke ili podove prekrivene predivnim mozaičnim pločicama. Također je bilo uobičajeno bojati drvo - posebno nam je drag klasični uzorak dasaka.
Mogli smo otpjevati pohvale dubokog ponora na seoskim kućama dok se krave ne vrate kući. Ali prilično smo sigurni da ste već na brodu s ovom bezvremenskom kuhinjskom sponom, koja doživljava zasluženi porast popularnosti za koju se nadamo da nikada neće ikada završiti.
Sljedeći put kad planirate redizajnirati svoju kuhinju, odričite se predodređenih ormarica i umjesto toga otiđite na buvlju pijacu. Nalazite redove odgovarajućih, ugrađenih ormara u bilo kojoj modernoj kuhinji, ali pogled na povijest otkriva da to nije uvijek bilo tako. Rane američke kuhinje sastojale su se od mješavine samostojećih ormarića, ormarića i kabina u raznim bojama, materijalima i veličinama. To je kuhinjama pružilo ugodan, složen osjećaj da ne možete u modernu, savršeno planiranu kuhinju. Nije li, uopće, dizajniranje tako zabavno?
Popularna u ranim desetljećima 20. stoljeća (prije nego što je ugradbeni ormar bio standard), ormar Hoosier bio je poput cijele kuhinje umotane u kompaktnu, lijepu malu jedinicu. Nazvani od Indiana Hoosier Manufacturing Company, ormarići su opskrbljivali svim potrebnim za organiziranje i skladištenje kuhinjskih ostataka, a istovremeno su nudili i mali radni prostor. Nismo iznenađeni što je tako koristan komad namještaja još uvijek vrlo popularan u antičkim krugovima.
Svakodnevni zadaci poput pakiranja ostataka postali bi apsolutno oduševljenje kada bi naše police bile tako šarene kao one koje se vide u kuhinjama srednjeg stoljeća. Ako je u dobrom stanju, berba Pyrex (psst, tvrtka okrenuo 100 prošle godine!) mogu se prodavati za dolar na buvljacima i aukcijama, pa su uvijek bili u potrazi za povoljnim krađama.
5:30 je. Upravo ste se bezobrazno otkotrljali iz kreveta. Učinimo one prve trenutke dana samo malo modernijima s vintage mlinom za kavu, kao što su to nekada imali. Želja nam je vratiti one kičaste shakere od soli i papra iz sredine stoljeća koje je imala i vaša baka.
Čini se da svakih pet minuta posežemo za daskom za rezanje. Sanjamo da spremimo prekrasan, antički blok mesara i čekamo kad god zatreba.
Ništa o izrazu "srce doma" ne dočarava slike sjajne bijele boje i hladnog nehrđajućeg čelika. Svi smo za povratak coziness i domaći šarm staromodnog dizajna. Evo u nadi da će sljedeće razdoblje američkih kuhinja doći s puno boja i osobnosti - i barem suptilnim kimanjem prošlosti.