Evo što se dogodilo kada sam mjesec dana davao šećer

Istina je da sam se odustao samo od šećera jer sam imao kupon za detoks program. Vjerojatno to ne bih učinila drugačije, ali nedavno sam izgubila 35 kilograma i zanimalo me učeći o opasnosti od šećera dok sam nastavio poboljšavati sebe i tretirati svoje tijelo poput hrama (ili nešto).

Problem je što se šećer nalazi u gotovo svemu - od umaka za roštilj do Cheeriosa. Pa stvarno, jesmo svi šećerni ljudi, osim ako se svjesno ne potrudimo biti.

I tako, naoružan svojim kuponom, odlučio sam se svjesno potruditi da to ne budem - barem mjesec dana. Program kojem sam se pridružio prikladno je nazvan 30-dnevni šećerni detoks. Ja sam ljubitelj slanine, pivac koji pije pivo, pa sam znao da će program vjerojatno biti malo previše za mene, ali želio sam barem probati.

Voditeljica programa često je i pomalo morbidno podsjećala sudionike na to šećer je jednako ovisan kao i kokain, ali programska knjižica je bila optimistična i ohrabrujuća. Dotaknuo se tema poput povezanosti (proučavanje emocionalnih elemenata prehrane), obrazovanja (učenja o tome) negativni učinci šećera), promatranje (obavljanje mnogo dnevnih zapisa o hrani) i integracija (smišljanje kako to učiniti

živi bez šećera izvan detoksa).

Sudionici su svakog dana primali e-poštu u kojoj je detaljno navedeno upravo ono što je voditelj programa jeo tog dana: sirovi bademov maslac, salata od špinata s konopljinim uljem i lećom, kruh proklijalog žita. Njezin užitak bile su kokice sa zrakom i cimetom desert ikad je spomenula da je kolač zaslađen agavom. Čak je izbjegavala voće zbog visokog udjela prirodnog šećera!

Ovi dnevni jelovnici trebali su biti uvjerljivi i dokazati da bi dijeta bez šećera mogla djelovati stvarno život, ali oni su bili toliko udaljeni od moje stvarnosti da su me samo natjerali da se osjećam preplavljeni i upitan. Prijavio sam se u nadi da ću pronaći snagu volje da sramotno ne jedem kukuruzni čajnik u ponoć. Nisam bila baš spremna za razgovor o mnogim zaslugama chia sjemenki, i osjećala sam se kao izdajica za potpuno planiranje živjeti post-detoks životom koji je uključivao hranu poput tjestenine i jogurta i alkohol.

Ipak, marljivo sam prolazio kroz svaki korak programa. Zacrtao sam svoje „ciljeve šećera“ i smrznuo svaki predmet u svom hladnjaku i ostavi koji je uključivao šećer (ili bilo koji njegov sinonim, uključujući smeđi rižin sirup, sok od isparavanja iz trske, itd.). U supermarketu sam kupio samo predmete s popisa namirnica odobrenih od programa i planirao sam napraviti jela koja su zeleno osvijetljena planom Detox obroka. Čak sam napravio namirnice za odobrene / neodobrene programe da navede popis pozadina na mom telefonu kako bih se s lakoćom mogao odnositi prema njemu.

Počeo sam prvog dana detoksa jedući zdjelu obične zobena kaša s bademovim mlijekom, organskom vanilijom i orasima. Ovo je punilo, ali imalo je uporno kvrgavo ljepilo. Dobar početak.

Ali zaglavio sam s tim. Učinio sam.

Moji obroci nisu bili posebno inventivni - puno narezaka, zelenog smoothiesi jaja - ali ni sam nisam bio gladan. Zagrizla sam pistacije i kriške tvrdog sira i još uvijek sam pila svoju dnevnu latte, prelazeći iz sojinog mlijeka (zaslađenog) u punomasno mlijeko (sigurno). Nisam konzumirala nijedan kolač zaslađen agavom nili bilo koji rukav Oreosa.

Po završetku detoksikacije fizički sam se osjećao prilično dobro. ja spavao jače noću i činilo se da ima više energije tijekom dana. Moje tijelo nije bilo bolno kao što je obično, čak i moja alergija činilo se da olakšava.

Ali emocionalno, bio sam jadan.

Da, htio sam jesti bolje. Da, želio sam biti svjesniji onoga što mi je ušlo u tijelo. Ali za mene je odlazak bez šećera značio odreći se radosti hrane.

Tijekom detoksikacije, pomno sam zabilježio svaki zalogaj koji sam konzumirao, pazeći da ne pojedem ništa "neprihvaćeno" ili premašite moju dnevnu granicu unosa šećera. Nisam mogao izaći na večeru sa svojim dečkom ili sresti prijatelje s veselim satima da me ne bi ugasili ugljikohidrati ili alkoholna pića ili čak voćna salata. Postao bih opsjednut onim što sam jeo i mogao bih smisliti nešto drugo. Bilo je sve konzumirano i na kraju iscrpljujuće - bez obzira koliko sam dobro spavao.

Detox mi je pružio dragocjeno razumijevanje negativnih učinaka šećera na moje tijelo, ali budimo iskreni: moj život bez šećera nije trajao duže od 30 dana. Odlučio sam da postoje načini kako ugraditi svoj novi, zdravije navike u moj svakodnevni životni stil, koji je definitivno uključivao oproštenja koja su me činila sretnom, poput kolača ispunjenog - pogodili ste - stvarnim, pravim, slatkim šećerom.