Country Living urednici odabiru svaki istaknuti proizvod. Ako kupite od veze, možda ćemo zaraditi proviziju. Više o nama.
Nije važna veličina kuhinje, već način na koji je koristite.
1. Trgovati svojom mikrovalnom pećnicom
Prvo što naučite u kulinarskoj školi je da mikrotalasi nisu najbolji. Oni ukidaju sav okus obećavajući brzinu i praktičnost. Osim toga, oni su glomazni ljudi koji ih vole. Umjesto toga, pokušajte sa pećnicom za konvekcijski toster otprilike iste veličine. To može učiniti ono čega se vaše mikrovalne pećnice plaše: tost, pečenje i pečenje. Uz to, sav taj krug zraka znači da je brži od uobičajene pećnice.
Desno: Breville Smart Convection pećnica.
2.
Zamijenite svoje male uređaje za uranjanje miješalicom
Potopni miješalica je najbolja vrsta malog uređaja; može se transformirati da se neprimjetno uklopi u bilo koji broj uloga. Može vam šlag. Može sjeckati vaše orahe. Može pomiješati vaš smoothie. Može vam zamesiti krumpir. Može pomiješati vaš umak. A može se uklopiti gotovo bilo gdje.
3. Kupite dasku za rezanje iznad sudopera
Zapamtite: countertop je dragocjen. Nabavite dasku za rezanje koja lebdi iznad sudopera kako biste maksimalno iskoristili svoj prostor. Koristite one vrijedne kvadratne centimetre Formice koje ste spremili za posluživanje drugih stvari, poput tanjira i zdjelica za bušenje.
4. Idite okomito
Sve se bolje uklapa kad je uspravno; nebo je izgubljen prostor. Oni čine vertikalne sve, od regala do začina. Montirajte ih na to mjesto na zidu na kojem ste visili kalendar. Za još više prostora, instalirajte ih na unutarnju stranu vrata vašeg ormara.
5. Smanjite pribor za jelo
Trebate samo dva noža. Dobar kuharski nož je ključan, a mali nož za pariranje je ključan, ali to možete učiniti bez nazubljenog rezbarskog noža od 18 inča. Umjesto toga, nabavite dobar par kuhinjskih škarica, koji izvrsno djeluju na sve, od lomljenja piletine do rezanja lisnatog zelenila.
S lijeva na desno: Globalna klasika kuharski nož, parni nož, i škare.
6. Get on the Grid
Tava s rešetkom postavlja se na plamenik i pruža vam više prostora nego tava. Tu je i jednostavan pristup, što ga čini izvrsnim za kuhanje stvari koja zahtijeva mnogo kretanja, poput hash ruževa.
7. Čisti dok ideš
Sudoper je upotrebljiv prostor. Sudoper sa hrpom posuđa u njemu nije. Ne dopustite da se stvari sastave: kad nešto upotrebite, operite ga i odložite.
8. Čistite tim velikim posuđem
Zaista vam ne treba taj bakreni lonac s 12 komada. Dobijte kvalitetu, ali kupujte manje. Lijevano željezo čini da sve ima bolji okus i gotovo je neuništiv. Nabavite tavu, lonac s teškim dnom i mali lonac za umak; bilo što drugo je luksuz. Ako negdje imate prazan kutak, razmislite o tome da nabavite mali wok: oni su nevjerojatno svestrani.
S lijeva na desno: lonac s umakom od Calphalona, lonac s zalihama, tava od lijevanog željeza Le Creuset.
Iz:Popularna mehanika