Zarađujemo proviziju za proizvode kupljene putem nekih veza u ovom članku.
Imati zdravu prehranu vjerojatno će postati teže u budućnosti nakon što su istraživači upozorili da bi klimatske promjene mogle uzrokovati opskrbu svijeta povrće da padne za više od trećine do 2050.
Listnasto zelje, rajčica, mahunarke i pšenica postat će oskudniji ako se ne poduzmu hitne mjere za borbu protiv globalnog zagrijavanja, s predviđanjem smanjenja povrća za 35%, a mahunarki za 9%.
Studija autorice Londonska škola higijene i tropske medicine (LSHTM) otkrili su da će povećane temperature i nedostatak vode utjecati na proizvodnju i prehrambene kvalitete usjevi.
Na toplijim lokacijama, poput južne Europe i velikih dijelova Afrike i južne Azije, povišene temperature uzrokovale bi smanjenje prinosa povrća za procijenjenih 31%.
Što mi možemo učiniti da pomognemo?
To djeluje kao podsjetnik da bismo trebali svi uzgajati vlastiti proizvod tamo gdje možemo - bilo da je to tako u vrtu, na parceli ili čak u samo jednoj od vaših omiljenih sorti u saksiji terasa. Slijedite naš vodič na
najisplativije povrće za uzgoj kod kuće.
Ron EvansGetty Images
Znanost...
Dr. Pauline Scheelbeek, vodeća znanstvenica u studiji objavljenoj u časopisu Zbornik radova Nacionalne akademije znanosti, rekao: „Naše istraživanje pokazuje da promjene u okolini, poput povećane temperature i oskudice vode mogu predstavljati stvarna prijetnja globalnoj poljoprivrednoj proizvodnji, s mogućim daljnjim utjecajima na sigurnost hrane i stanovništvo zdravlje.
„Povrće i mahunarke vitalni su sastojci zdrave, uravnotežene i održive prehrane i prehrambene smjernice dosljedno savjetuju ljudima da unose više povrća i mahunarki njihova prehrana.
"Međutim, naša nova analiza sugerira da se ovaj savjet sukobljava s potencijalnim učincima promjene u okolišu koje će umanjiti dostupnost ovih važnih usjeva, osim ako se ne poduzmu mjere poduzete."
Istraživanje se temeljilo na sustavnom pregledu dostupnih dokaza objavljenih od 1975. o utjecaju na okoliš na usjeve, uz eksperimente iz 40 zemalja.
Dosadašnja istraživanja pokazala su da će povećana razina ugljičnog dioksida povećati prinose usjeva, kao i nove sorte i poboljšanja u poljoprivredi, koja su hitno potrebna za zaštitu našeg povrća pribor.