Svježe povrće
Sočne breskve, svježa metvica, dunja savršen za sliku - ove Kate Humphrey ispunjavaju inspiracijom i radošću kao što uzima proizvode iz svog vrta ili tržišta lokalnih poljoprivrednika i pretvara ih u nešto mouthwatering.
FOTO: Vrtno-svježe žute tikvice i patlidžani.
Vanjski bar
Radost koju Kate pruža u pronalaženju ozbiljnog posuđa za svoje kupce ili osmišljavanju obroka za obitelj i prijatelje ogleda se u kući za vikend koju dijeli sa suprugom Peterom u zapadnom New Yorku. Nekada šupa u kojoj su bile smještene svinje i kokoši na radnoj farmi, malena kućica prošla je obnovu crijeva i sada se može pohvaliti na drugom katu gdje par spava.
FOTO: Kate postavlja "bar" - na vintage dasci za glačanje!
Mreža za komarce
Stara farma, iz štale, postavlja mrežicu komaraca preko kreveta. "Peter se uzbuđuje svaki put kad nađe novi komad hrđe za mene", kaže Kate kroz smijeh. "Moj je posao smisliti načine kako ih sve uključiti u naš kučni i vanjski životni prostor." Jednom kada se Kate promijeni, stare stvari se osjećaju novo i obrnuto.
Seoska kuhinja
Kate uživa u prenamjenjivanju starih farmi koje pronalazi Peter, kombinirajući ih s novijim proizvodima, tako da je sve svježe poput jedne od njenih salata, a opet izgleda kao da je tu zauvijek.
Zabava gostiju
Na samo 800 četvornih metara mjesto je prilično usko, pa se zabava para odvija na otvorenom, s drvećem za hladovinu i sjajnim podnožjem Catskills-a za pozadinu.
FOTO: Kate i Peter (stojeći) vole provoditi zabavu na otvorenom.
Igranje na otvorenom
Na travnjaku, Katein suprug, Peter, uživa u igri kick-fetcha sa Sabrinom, dok njihovi gosti uživaju u Kate ukusnom kuhanju.
Kateina kore od maslačke pite
Kate priprema domaću koru za nestrpljivo očekivano finale: jednu od njenih poznatih pita od breskve i maline. Budući da je na ovom malom seoskom imanju cijena vrhunska, na otvorenom se puno toga događa. Kateina površina za pripremu hrane zapravo je njezin stol za ručavanje koji ona štiti uljnom krpom. Ljeti vadi zdjele i stolove vani kako bi stvorila prostor za pripremu alfreske, objesio fenjer s drveta za svjetlo u „kuhinji“.
Staja
"Volim vrijeme koje provodimo u zemlji", kaže Kate, "jer je tako opušteno! Ovdje mogu kuhati i zabavljati se s nekoliko ometanja. "
Kateine omiljene stvari u zemlji:
1. Planirajte i skuhajte ukusan obrok.
2. Uđite u prostor za goste.
3. Idite u lov na antikvitete.
4. Sjedite na jedrilicu s Petrom i Sabrinom i gledajte zalazak sunca.
5. Idite u šetnju i istražite vlasništvo s Petrom i Sabrinom.
Gostionica
Posjetitelji prenoće borave u gostinskoj šupa koja nema vodovoda i struje. Nakon što je gotova konstrukcija postavljena na kameni temelj, Kate je na montažnom sloju naglasila pločicu Benjamin Moore - ljetni tuš i blijedu morsku maglu u naizmjeničnim okomitim prugama.
Antička Victrola
Kate je Victrolu pronašla u omiljenoj lokalnoj trgovini, Ferndale Antikviteti; uživa u igranju odabira iz očeve kolekcije vintage LP-ova. "Moj se otac uvijek šali da mi se ne sviđa ništa što je napravljeno prije 1939. godine!" - kaže kroz smijeh. "Victrola se visoko održava", dopušta ona. "Morate ga izbaciti, a igle se trebaju mijenjati nakon tri ili četiri igre. Ali isplati se jer zvuči i osjeća se nevjerojatno posebno. "