Najbolji recept za pitu od kupina i krušaka

  • Dec 27, 2021
click fraud protection
pita od kupina i krušaka

Hektor M. Sanchez

Inspirirana dolinom Willamette u Oregonu, ova je pita najbolja u kasno ljeto, kada su i bobice i kruške zrele iu sezoni. Za pravu poslasticu, probajte je napraviti s oregonskim marionberries.

Oglas - Nastavite čitati u nastavku

Prinosi: 8 - 10 porcije

Vrijeme pripreme: 0 sati 30 min

Ukupno vrijeme: 4 sati 40 min

Sastojci

2

(6 unci) spremnici kupine
2/3 c.

plus 1 žlica šećera, podijeljena
2 1/4 lb.

Bartlett kruške (oko 5 ukupno), s jezgrom i narezane debljine 1/4 inča
1/4 c.

kukuruzni škrob
1 žličica

mljeveni cimet
1 žličica

sitno naribane limunove korice
1/4 žličice

košer soli

Višenamjensko brašno, za radnu površinu

Osnovno tijesto za pitu

1 žlica.

punomasno mlijeko

Ovaj modul za kupovinu sastojaka kreirala je i održava treća strana, a uvozi ga na ovu stranicu. Možda ćete moći pronaći više informacija o ovom i sličnim sadržajima na njihovoj web stranici.

Upute

  1. Zagrijte pećnicu na 400°F. Obloženi lim za pečenje obložite aluminijskom folijom. U zdjeli krupno zgnječite kupine s 2/3 šalice šećera. Dodajte kruške, kukuruzni škrob, cimet, koricu limuna i sol i promiješajte.
    instagram viewer
  2. Na lagano pobrašnjenoj površini razvaljajte jedan disk tijesta u krug od 12 inča. Stavite u tanjur za pitu od 9 inča. Podrežite, ostavljajući 1-inčni prevjes. Na vrh stavite smjesu od kupina.
  3. Na lagano pobrašnjenoj površini razvaljajte drugi disk tijesta u krug od 12 inča. Pomoću kotačića za tijesto (po želji), kotačića za pizzu ili noža za pečenje, izrežite tijesto na deset traka širine 1 inč. Ispletite trake od tijesta preko nadjeva, podrežite ih i izvijte po želji. Po želji upotrijebite ostatke za stvaranje listova.
  4. Premažite rešetku mlijekom i pospite preostalom žlicom šećera. Stavite pitu na pripremljeni lim za pečenje i pecite dok ne porumeni i porumeni, 55 minuta do 1 sat. Po potrebi rubove kore oko pola pečenja prekrijte folijom da ne porumene.
  5. Prebacite pitu na rešetku i ohladite najmanje 1 sat. Poslužite toplo ili na sobnoj temperaturi.
Kate MerkerKate Merker je glavna direktorica hrane i nadgleda tim koji proizvodi sav sadržaj hrane u kojem se pojavljuje nekoliko Hearstovih najboljih naslova, uključujući Good Housekeeping, Women's Health, Prevention, Woman's Day i Country Život.

Ovaj sadržaj stvara i održava treća strana, a uvozi ga na ovu stranicu kako bi korisnicima pomogao da navedu svoje adrese e-pošte. Možda ćete moći pronaći više informacija o ovom i sličnim sadržajima na piano.io