vrsta goriva: Plin (dostupan i dodatak za plamenik na drva)
Težina: 44 lbs.
Raspon temperature: do 950°F
Otvor: 12,2 inča
Dizajniran da nosite svuda gdje god želite iskočiti pite, Gozney ROCCBOX uključuje nultu montažu i teži ispod 45 lbs. Plinski plamenik je standardan za svaki model, ali ga možete kupiti nastavak za plamenik na drva ako ti je draže.
ROCCBOX je jedna od najjednostavnijih pećnica za pizzu na našem popisu, pogotovo ako se odlučite za standardni plinski nastavak. Nakon što je spojite na spremnik za propan, ostavite da gori 20-30 minuta da se potpuno zagrije prije nego što ubacite pizzu (uobičajeno, preporučamo zagrijavanje malo dulje prije prve upotrebe). Pite se kuhaju nevjerojatno brzo, standardno za tradicionalnu pećnicu za pizzu, za oko 60-90 sekundi. Otvor je dovoljno velik da stane u jednu standardnu pitu, ali pite možete neprestano ubacivati i izlaziti bez gubitka topline.
Ova pećnica za pizzu također je dizajnirana da traje. Pećnica od nehrđajućeg čelika prekrivena je silikonskom vanjskom školjkom tako da je sigurna na dodir kada se koristi. Njegov je oblik elegantan i dolazi u dvije različite boje, maslinastoj i sivoj.
Budući da ROCCBOX doseže tako visoku temperaturu, prilično ga je lako čistiti. Ako koristite plinski plamenik, samo ćete morati brinuti o ostacima pizze, koji bi trebali lako kliziti četkom za roštilj jer će se pougljiti.
vrsta goriva: Standardno drvo, ali smo koristili i plinski priključak
Težina: 26,4 lbs.
Raspon temperature: 950°F, iako smo postigli samo oko 650°F s drvima, a bliže 575°F s plinom
Otvor: 14,5 inča
Slično Gozney modelu, Ooni Karu dolazi spreman za korištenje izravno iz kutije - nije potrebno sastavljanje. Standardni model je na drva, iako smo testirali i priključak za plin.
Kao i kod svake pećnice za pizzu na drva/plinu, korištenje plinskog nastavka napravljeno je za brže i lakše iskustvo općenito. Morat ćete koristiti male drvene sječke, što znači puno rezanja ili kupnje zasebno. S plinskim nastavkom, pećnica se potpuno zagrijava za oko 10-12 minuta, ali traje malo dulje ako se koristi samo drva, dolazi za 15-20 minuta. Ako ipak kupite dodatak za plin, nevjerojatno ga je lako zamijeniti i radi kao šarmantan, nježno opjevavajući rubove kolača kao što biste očekivali u restoranu.
Karu ima kućište od nehrđajućeg čelika, tako da će se uklopiti u gotovo svaki vanjski stil uređenja. Elegantan je i gotovo futuristički izgleda, s našim višim urednikom hrane Chris Michel govoreći: "Vidim da ga koristim godinama, a kako stari izgleda samo bolje."
Jedine dvije mana koje smo otkrili Karuu su sposobnost čišćenja i prenosivost. Poželjet ćete uložiti u a četka za roštilj s dugom ručkom da doprete do svakog kuta pećnice za pizzu kako biste bili sigurni da je potpuno čista. Također, dok je Karu ispod 30 lbs., spakirati ga je iznenađujuće teško. Dok se noge i dimnjak preklapaju, on je glomazan i vrata se ne zabravljuju, što znači da ih je potrebno nositi zasebno.
vrsta goriva: Spaljivanje drva
Težina: 125 lbs.
Raspon temperature: 1000°F
Ako razmišljate o pitama uistinu restoranske kvalitete, tada je talijanska ALFA Nano vjerojatno najbliža što ćete dobiti — ali ima svoju cijenu. Ovo je teška pećnica za pizzu. Prilično je jednostavan i jednostavan za korištenje, kao što bi trebala biti pećnica za pizzu, ali je velika. Ovo nije pećnica koju želite ponijeti naprijed-nazad na odmor na jezero i plažu. Ovo je pećnica za pizzu koju želite u svojoj vanjskoj kuhinji da bacate pite kada prijatelji dođu na zabave na vratima prtljažnika i druženja u dvorištu.
Paljenje Alfa Nano na drva je lako koliko god može. Jednostavno napravite malu gredicu i dodajte potpalu ili palicu za vatru koja je sigurna za hranu. Zapalili smo vatru u sredini pećnice, a zatim je pomaknuli u stranu neposredno prije stavljanja pizze kako bismo bili sigurni da se pećnica zagrijala ravnomjerno i da je kamen bio vruć kako bi kora postala hrskava. Ne skidajte pogled s pizze nakon što je stavite: potrebno je samo oko 90 sekundi da se potpuno skuha.
Jedina naša veća zamjerka na ALFA Nano nije čak ni sama pećnica, već montaža postolja. Nedostajale su upute i bio je to težak posao za jednu osobu, ali naš tester ga je uspio sastaviti za otprilike sat vremena.
vrsta goriva: Propan
Težina: 45 lbs.
Raspon temperature: 700°F
Otvor: 25 in.
Teško je nadmašiti pećnicu za pizzu koja ne služi samo kao roštilj nego i roštilj. Cuisinart 3-u-1 odlična je kupnja za one koji žele maksimalno iskoristiti bilo koji uređaj za kuhanje koji kupe, bilo da se radi o prostornim ili učinkovitim potrebama.
I, da se zna, od njega se napravi prilično dobra pizza, ako to sami kažemo. Dosegnuvši do 700° F, dobit ćete daleko hrskaju koru nego da koristite pećnicu i pitu koja je sličnija onome što biste očekivali u restoranu.
Da ne spominjemo, ova pećnica za pizzu ne može biti lakša za korištenje. Zapalite ga baš kao i roštilj i potrebno vam je samo 15 minuta da se potpuno zagrije. Za kuhanje potrebno je nešto duže od većine drugih modela koje smo testirali, a za potpuno gotovu pitu potrebno je oko 6-8 minuta.
Montaža je jednostavna kao pita (shvaćate?). Posao jednog čovjeka je sastaviti ovu pećnicu za pizzu, zapaliti je i začas ćete imati prilično dobru pitu.
vrsta goriva: Ugljen i tvrdo drvo
Težina: 7 lbs.
Raspon temperature: do 750°F
Otvor: cca. 17 inča
Kao najjeftinija pećnica za pizzu na našem popisu dolazi KettlePizza, koja je dodatak za Weber roštilji na drveni ugljen. Iako nije tradicionalna pećnica za pizzu, KettlePizza je nevjerojatno jednostavna za sastavljanje i korištenje, a proizvodi nevjerojatnu pizzu.
KettlePizza nije pećnica s najbržim kuhanjem na našem popisu, ali je prilično brza, s vremenom kuhanja od 2-3 minute. Za najbolje rezultate naš direktor za hranu i obrt Charlyne Mattox preporuča započeti s cjelinom dimnjak puna ugljena. „Kada su ugljeni spremni, stavite ih u roštilj i na vrh stavite pripremljenu KettlePizzu, uključujući kamen za pizzu; ostavite da se zagrijava 10 do 15 minuta. Zatim brzo uklonite vrh i dodajte nekoliko komada nasjeckanog suhog tvrdog drva (izrezano na komade od 4 inča). U ovoj fazi, temperatura roštilja bi trebala skočiti vrlo brzo. Nakon što dosegne 700+°F (naš će često prijeći najviši temperaturni raspon na termometru), vrijeme je za kuhanje!"
Budući da je KettlePizza potpuno jedinstvena u svojoj upotrebi, možda ćete htjeti pogledati nekoliko videa za savjete i trikove drugih i slijedite naše vrhunske savjete navedene u uvodu.
vrsta goriva: Standardno drvo, ali smo koristili plinski priključak
Težina: 30,5 lbs.
Raspon temperature: 900°F
Pećnica za pizzu je spremna da ide s vama bilo gdje i posvuda za ukusne pite u pokretu. To je jedna kompaktna jedinica bez ikakvog dimnjaka ili nogu o kojima treba brinuti i teži dlaku preko 30 lbs., tako da ne bi smjela napraviti previše udubljenja u vašem tovarnom prostoru.
Jedna od najvećih prednosti pećnice Pi je jedinstvena tehnologija protoka zraka koja omogućuje da kamen i vrh kupole postignu visoku razinu topline. Nakon 10-20 minuta prethodnog zagrijavanja, za 1-2 minute možete iskočiti pizzu koja ima lijepo pougljene, oštre rubove i savršeno otopljeni sir.
Od peći Gozney, Ooni i Solo, ova pećnica ima ono što smatramo najjedinstvenijim dizajnom. Nevjerojatno je niskog profila i kompaktan, što ga čini lakim za pokrivanje i odlaganje, iako je dovoljno estetski ugodan da ga se izostavi.
Prilično širok otvor pećnice za pizzu Solo Stove olakšava čišćenje. Najvjerojatnije ćete i dalje htjeti investirati u četkicu na žaru s dugom ručkom, ali biste mogli bez nje ako želite.
Još jedna jedinstvena značajka Pi pećnice: doživotno jamstvo. Ove peći su dizajnirane da traju cijeli život, što ih čini vrijednijim cijenama nego što smo vidjeli na drugim modelima.