Urednici Country Living odabiru svaki predstavljeni proizvod. Ako kupujete putem veze, možemo zaraditi proviziju. Više o nama.
Ako ste vrsta domaćina koji osjeća da stol za večeru ne izgleda dobro bez a središnji dio svježe rezanog cvijeća, uz vas smo. Ljudi jedu očima koliko i drugim osjetilima, a malo ljepote može jednostavno jelo učiniti izvanrednim.
Pa, možete uživati u ljepoti cvijeća ne samo na svom stolu, već i na tanjuru! Jestivo cvijeće je jednostavan i lijep način dodavanja boje i okusa jelu, bilo kao ukras, ili čak uključen u samo jelo. A svježe cvijeće čini jednostavno jelo poput salate ili drugačije neukrašenih kolača u serviranje vrijednu gosta.
Mnogi jestivi cvjetovi zapravo i jesu lako se uzgaja, isto! Nekoliko ovih biljaka možete staviti u prozorske kutije ili cvjetne gredice kako biste uvijek imali stalnu zalihu. Prilikom odabira cvijeće iz vašeg vrta, uberite ih prvo ujutro i kad se tek otvore tako da izgledaju i kušaju najsvježije. Nježno ih isperite, ostavite da se osuše na papirnatom ručniku i dodajte u jelo neposredno prije posluživanja. Svježe cvijeće na vrhu kolača i pečenih proizvoda obično izgleda dobro i do dva dana.
Jedna vrlo važna napomena: ako kupujete jestivo cvijeće, provjerite da nisu tretirani insekticidima ili fungicidima. Najbolje ih je nabaviti iz vlastitog vrta ili online tvrtki koje su specijalizirane za jestivo cvijeće. Ako kupujete cvijeće na farmerskoj tržnici, razgovarajte s farmerom kako biste bili sigurni da nije prskano. Preporučamo izbjegavanje cvjećarnica, osim ako trgovina izričito reklamira da njihovo cvijeće nije tretirano.
Ovdje je naše omiljeno jestivo cvijeće koje je oboje lijepo i ukusno:
Westend61Getty Images
Ove šarmantne jednogodišnje biljke tako je lako uzgajati! Odrežite cvjetne glavice i vrhunske kolače i kolače, salate ili zamrznite u kockicama leda kako biste dotjerali ljetna pića.
Isprobajte ih na: Kolačići od mlaćenice.
Westend61Getty Images
Pečat nevena ima sitne cvjetove i lijepo pernato lišće. Dodajte cvjetove ove izdržljive jednogodišnje salate za citrusni učinak. Jestivi su i drugi neveni, ali imaju jači okus koji više podsjeća na estragon. Najbolje od svega, vrlo ih je lako uzgajati!
Cultura RM Exclusive/BRETT STEVENSGetty Images
Ovu manje poznatu jednogodišnju biljku lako je uzgajati iz sjemena i godinama će se sama sijati u vašem vrtu - i izvrstan za oprašivače. Šarmantni plavi cvjetovi imaju okus krastavca i nevjerojatno plutaju u limunadi i koktelima kao što su gin i tonik. Listovi su također jestivi, ali nisu posebno privlačni zbog svoje nejasne teksture.
Alexandra GrablewskiGetty Images
Cvjetovi tikvice smatraju se poslasticom u nekim kuhinjama. Odlični su kao preljevi za somun, a i često su punjene sirom i pržene u dubokom ulju!
Isprobaj: Focaccia od cvjetova tikvice.
Aleksandra Saliszewska / EyeEmGetty Images
Latice ruže daju sladak ili pikantan udarac, ovisno o sorti ruže, večerama, desertima ili koktelima. Prije upotrebe provjerite da nisu poprskane.
Isprobajte u: Pileći pilav od pistacija i latica ruže.
Westend61Getty Images
Cvjetovi ove divne trajnice daju jelima dašak cvjetne slatkoće. Koristite ih svježe ili sušene u limunadi, kolačima i koktelima.
Isprobajte u: Limunada od lavande i ružmarina.
Rejmer, EwaGetty Images
Nasturtiums je lako uzgajati iz sjemena. Posadite ove jednogodišnje biljke po vrtu, a zatim upotrijebite svježe lišće i cvijeće kako biste salatama dodali papreni učinak. Čak se i sjemenke mogu kiseliti i koristiti kao zamjena za kapare!
Gregoria Gregoriou Crowe likovna i kreativna fotografija.Getty Images
Nakon što vaša rikula (koja se naziva i rukola) dobije sjeme, poberite cvjetove koje ćete dodati u salate za papreni naglasak. Imaju blago ljutkast okus.
Isprobaj: Pizza od kruške, pršuta i kozjeg sira s rikolom.
Westend61Getty Images
Osim listova, jestivi su okrugli ljubičasti cvjetovi vlasca u obliku kugle. Bacite ih na salate za okus luka koji je jači od lišća.
Isprobaj: Zelena salata s repom, jagodama i pepitama.
MaicaGetty Images
Uzgajajte englesku kamilicu, višegodišnju vrstu, u svom vrtu, a zatim upotrijebite sićušne cvjetove nalik tratinčicama za kuhanje svježe ili sušene za čaj. Prave i prekrasan ukras za tortu! Ali ako ste alergični na ambroziju, izbjegavajte ovu biljku, koja je povezana.
Isprobaj: Kolač od naranče i kamilice.
Rua CastilhoGetty Images
Naravno, znate da su sitni listovi ove višegodišnje biljke jestivi, ali i nježni cvjetovi koji dolaze u ljubičastim, ružičastim i bijelim nijansama i imaju nešto blaži okus. Koristite ih u salatama, juhama ili sirnim namazima.
Koristite ga kao ukras u: Narančasta majčina dušica staromodna.
©Ukusna hrana i fotografijaGetty Images
Kada vam cilantro procvjeta (ili procvjeta), upotrijebite cvijeće za dotjerivanje salata i juha. Ako je otišlo u sjeme, to je korijander; sačuvati za kuhanje ili ponovno posaditi sljedeće godine.
Isprobajte u: Limunada lubenica-cilantro.
Ovaj sadržaj stvara i održava treća strana, a uvozi ga na ovu stranicu kako bi korisnicima pomogao da navedu svoje adrese e-pošte. Možda ćete moći pronaći više informacija o ovom i sličnim sadržajima na piano.io.