11 najboljih vina za Dan zahvalnosti

Urednici Country Livinga odabiru svaki predstavljeni proizvod. Ako kupujete putem veze, možemo zaraditi proviziju. Više o nama.

Dobio sam svoje Jelovnik za Dan zahvalnosti, uključujući sve prilozi i deserti Sređeno? Sjajno! Sada sve što trebate učiniti je smisliti vino. Vas mogao samo se zagledajte u divovski zid naljepnica u svojoj omiljenoj vinoteci ili trgovini mješovitom robom i odaberite onu koja najbolje izgleda. (Iz nekog razloga uvijek biram one s drvećem.) Ali to može biti riskantno kada jednom godišnje poslužujete veliku gozbu obitelji i prijateljima. Što ako ne bude dobro? Ili što ako se baš i ne slaže dobro s hranom?

Kako bismo pomogli razdvojiti izvrsne boce od sasvim dobrih, pronašli smo nekoliko vjernih vinskih stručnjaka i zamolili ih za neke profesionalne preporuke. A kako bismo bili sigurni da su ove preporuke bile što korisnije, stavili smo nekoliko zahtjeva u: Tražili smo vrste vina koji su izvrsni za posluživanje, kao i pristupačne, široko dostupne boce koji pokazuju te vrste vina. Stoga se nadamo da ćete pronaći bočicu koju preporučujemo, a ako ne, moći ćete nabaviti nešto slično po razumnoj cijeni.

instagram viewer

Pristupačnost je ključna jer ćete vjerojatno kupiti više od jedne ili dvije boce: trebali biste planirati jednu boca za svaka dva vina koja piju za obrok—više ako želite poslužiti vino prije obroka ili za desert.

O našim stručnjacima

Razgovarali smo sa Gia Bivens i Scott Atkinson— koji, između njih dvojice, imaju gotovo pola stoljeća iskustva u vinskom biznisu. Gina je voditeljica prodaje u International Wines, kupuje vino i distribuira ga restoranima i trgovinama diljem Alabame. Scott vodi (ludo opsežan) odjel vina i piva u a Piggly Wiggly u Birminghamu, radeći izravno s kupcima.

Obojica su primijetili da je, za razliku od drugih obroka, Dan zahvalnosti jedinstveno nezgodan za sparivanje vina. "Jedete hranu - puretinu, umak od brusnice, preljev, slatki krumpir - koju često nećete jesti ni u jedno drugo doba godine", kaže Atkinson.

"Upravo tako", slaže se Bivens. "A pronaći vina koja odgovaraju svim tim okusima je stvarno teško. Stoga se ne opterećujte "pravim vinom" i ne trošite hrpu novca na ono što mislite da bi moglo biti savršeno boca (ne postoji)." Umjesto toga razmislite o okusima koji vam se sviđaju ili za koje mislite da će vaši gosti Kao. "I nemojte se bojati zgrabiti dvije vrlo različite boce, pravo je vrijeme za eksperimentiranje s okusima i stilovima!"

Dobili smo i neke preporuke od Richard Vayda, direktor studija vina i pića na Institutu za kulinarsko obrazovanje u New Yorku. Richard je certificirani sommelier koji je predavao vina i usluge u Francuskoj i Sjedinjenim Državama.

1

Montinore Estate Pinot Noir
21 USD U DRIZLYJU
Čitaj više

21 USD U DRIZLYJU
2

Klasično bijelo: ChardonnayKendall-Jackson
15 USD U DRIZLYJU
Čitaj više

15 USD U DRIZLYJU
3

Prije večere: pjenušavo vino
17 USD U DRIZLYJU
Čitaj više

17 USD U DRIZLYJU
4

Pjenušava nadogradnja: stil šampanjca
22 USD U DRIZLYJU
Čitaj više

22 USD U DRIZLYJU
5

Inovativni crveni izbor: ZinfandelSeghesio
20 USD UKUPNO VINO
Čitaj više

20 USD UKUPNO VINO