Što raditi u Bournemouthu: najbolje stvari za vidjeti, jesti i istražiti

S pogledom na veličanstvenu obalu od sedam milja, Bournemouth je kultno britansko odredište uz more s obiljem ponuda tijekom cijele godine. Iako je odmaralište možda dobro poznato po pristaništu i šarenim kolibama na plaži, ima mnogo toga za istražiti izvan utabanih staza.

Ovo ljeto proveo sam a vikend boravak tamo, ali umjesto da spakiram što je više moguće, uzeo sam sporiji pristup. To je uključivalo opuštajući boravak u butiku eko-hotel, obilazak nagrađivanog vinograda u Dorsetu i vožnja trajektom do omiljenog restorana.

1. dan u Bournemouthu: jutro

Nakon dva i pol sata putovanja autobusom iz Londona, krenuo sam u svoj hotel.

The Hotel Green House nije razočarao, nalazi se nekoliko minuta hoda od kolodvora i nadomak plaže. Smješten u mirnoj ulici, butik hotel je prekrasno obnovljena viktorijanska vila s 32 sobe.

Hotel je osvojio više nagrada za svoje napore u pogledu održivosti, a 2019. Expedia ga je uvrstila na popis 10 najboljih ekološki prihvatljivih hotela na svijetu (jedini hotel u Ujedinjenom Kraljevstvu koji je naveden).

Od namještaja i dobavljača hrane do korištenja energije, hotel se pokušao pozabaviti ekološkim posljedicama svake pojedine odluke i, još bolje, oni su transparentni o svojim naporima. To uključuje vrt koji uključuje autohtone biljne vrste, jelovnik lokalnog restorana i korištenje obnovljenog namještaja. Od sušila za kosu do mlijeka, uzeto je u obzir svaki najmanji detalj.

REZERVIRAJTE BORAVAK

1. dan u Bournemouthu: Poslijepodne

Poslijepodne sam obilazio lokalni, nagrađivani vinograd. Vinograd engleskog hrasta proizvodi hvaljena pjenušava vina od engleskog hrasta i posvećena je održivoj, maloj gustoći sadnje i proizvodnji vina u butičnim razmjerima.

Proglašen 'Ekološkim poslom godine 2019. u Dorsetu', vinograd teži imati najmanji ugljični otisak moguće i da bi to učinio, namjerno usmjerava svoju prodaju i marketing na restorane i hotele unutar 50 milja radius. Energija dolazi iz solarnih panela, dok se ambalaža ponovno koristi i reciklira što je više moguće. Uklanjanje bodljikave žice i električnih ograda omogućuje divljim životinjama nesmetano lutanje.

Vođena samim vlasnicima (ljubazni i upoznati tim muža i žene, Andrew i Sarah), naša je grupa lutala kroz 23 000 (da, dobro ste pročitali) trsova, učeći o svemu, od sorti grožđa do rezidbe postupak.

Vrativši se u centar za posjetitelje, došlo je vrijeme da kušamo njihova nagrađivana vina – za mene, pravi vrhunac. Saznali smo i kako nastaje njihovo vino, od berbe pa sve do punjenja, nešto što će zaintrigirati i najobičnijeg vinopija.

Njihovo ture izvodi se petkom i subotom od lipnja do rujna i košta £20 po osobi (što uključuje obilazak i kušanje vina).

1. dan u Bournemouthu: Večer

Rana večer bila je savršeno vrijeme za istraživanje plaže Bournemouth, golemog prostranstva zlatnog pijeska, samo nekoliko minuta od hotela.

Vrativši se u hotel, krenuo sam dolje u Restoran Arbor, koji se može pohvaliti ne jednom, već dvije rozete koje je dodijelio AA. Kao iu ostatku hotela, održivost je u središtu svega što rade, pa se njihovi jelovnici redovito mijenjaju kako bi maksimalno iskoristili lokalne, sezonske proizvode.

---

2. dan u Bournemouthu: jutro

Jedna od mojih najdražih stvari u hotelu bila je njegova pozornost na male, ali održive detalje. Moja jutarnja pjenušava kupka (vjerujem da je obavezna kada boravim u hotelima) izbjegla je nepotrebno rasipanje jer je hotel davao proizvode u punoj veličini (umjesto jednokratnih minijatura). Kekse u mojoj sobi svježe je napravio hotelski slastičar i bili su pohranjeni u recikliranoj staklenoj posudi. Umjesto mini hladnjaka ili UHT mlijeka, moj jutarnji napitak napravljen je od svježeg mlijeka iz ohlađene boce koja se može puniti.

Florentinska jaja su bila sljedeća na dnevnom redu, a ja sam ležerno doručkovao, opet u restoranu Arbor.

2. dan u Bournemouthu: Poslijepodne

Došlo je vrijeme da istražim više onoga što Dorset nudi, a dan mi je protekao ležerno vožnja otvorenim autobusom u slikovito selo Studland, smješteno na otoku Purbeck. Budući da se radi o poluotoku, vožnja autobusom do tamo uključivala je izlet na Trajekt Sandbanks (ostajete sjediti za vrijeme trajanja). Za one s biciklom ili planiranje šetnje, također se možete ukrcati na trajekt kao pješaci uz skromnu naknadu od £1.

Nakon slikovitog putovanja, stigao sam na svoje odredište: Svinja - na plaži. Smješten na mirnom mjestu s pogledom na obalu, bio je savršeno mjesto za ugodan (ali održiv) ručak.

Njihov 'Jelovnik od 25 milja' pokreću proizvodi uzgojeni u njihovom kuhinjskom vrtu i stakleniku, kao i ono što je dostupno od lokalnih dobavljača iz Dorseta – to obuhvaća sve, od domaće divljači do svježe ulovljene riba. Imaju čak i stalnog sakupljača, koji pretražuje okolnu šumu i obalu, skupljajući morske alge i divlju salatu u proljeće, te orašaste plodove, bobičasto voće i gljive u jesen.

The Pig jamči da je najmanje 80% sastojaka koji se koriste u njihovoj kuhinji potječe iz okolnog područja. Zapravo, karta na poleđini njihova izbornika pokazuje ne samo njihove dobavljače, već i koliko su točno milja daleko.

Bila je potrebna šetnja nakon ručka, pa sam se odlučio za laganu šetnju pješčanom plažom, koja se nalazi lijevo od Svinje. Nakon što sam se namočio na svježem zraku i obalnom krajoliku, došlo je vrijeme da se vratim u autobus i vratim u Bournemouth.

Dan 3 u Bournemouthu: Večer

Još je bilo vremena za iskoristiti Bournemouth i istražiti njegovu pješčanu obalu. Izbora je gotovo previše, jer grad ih ima pet Plaže s Plavom zastavom: Alum Chine, Durley Chine, Fisherman’s Walk, Manor Steps i Southbourne.

Nakon što su mi se noge potpuno istegnule, došlo je vrijeme da svoj boravak privedem kraju. Nakon što sam preuzeo svoju prtljagu od Hotel Green House, Otšetao sam natrag do autobusne stanice, temeljito osvježen.