Country Living urednici odabiru svaki istaknuti proizvod. Ako kupite od veze, možda ćemo zaraditi proviziju. Više o nama.
Kolačići velike veličine obično ispadaju na jedan od dva načina: hrskavi ste, možda samo slomljeni, ili tako kolačići oni praktično scones. Ipak, svaka serija od Panera KruhČokoladni čipsi (njihov izraz, a ne naš) ispadaju žvakavi i mekani - bez obzira na sve. Morali smo smisliti kako obnoviti taj okus kod kuće.
Korištenje mini poluslatkih čipsa bilo je dano i to ih je bilo puno. Dio onoga što čini Čokoladni kolačići čokolade Panera Bread toliko je fenomenalno da je svaki zalogaj prilično ravnomjerno uravnotežen - dobivate mastan kolačić i čokoladu, ali niti jedan nadvlada drugi. Mini čips ključni su za postizanje toga, a morate koristiti cijelu torbu. Idi na to. Nećete požaliti.
Dvije štapiće maslaca daju tijestu njegovu kremastu konzistenciju, a tijesto čini prilično neodoljivim. Ne zurite u njega više od 10 sekundi odjednom, ili ćete biti usisani u njegovom primamljivom vrtlogu i osjećati se prisilno, kažem - zgrabiti žlicu. A onda još jedan. I drugi. (I kao što znate, the
FDA ne preporučuje takvu konzumaciju sirovih jaja. Znaš, brige o salmoneli i sve.)
Najteži dio bio je pronalaženje prave količine brašna za dodavanje. Previše pretvara ove poslastice u srdačne kolače poput biskvita. Oni su savršeni za to ako vam je potrebno izdržavanje hrane tijekom duge planine tijekom naporne zime, pretpostavljam, ali što se tiče svakodnevnih poslastica? Oko 3 1/2 šalice, kako je navedeno u našem receptu, idealan je za dobivanje te žvakaće-obrubljene-na-gooey, Panera teksture.
Možete koristiti svijetlo ili tamno smeđi šećer, iako smo otkrili da tamno smeđi šećer daje tijestu više karamelizirani okus koji je bliži Panera. Ako ih koristite, kolačići će biti podjednako dobri - ljudi možda jednostavno neće uspostaviti vezu s Panera Bread - što znači da ih možete zatražiti kao svoje. U redu smo što smo vaša mala prljava tajna.
Uputi se recept Delish.
Iz:Delish US