Vlasnik sam B&B-a koji je mrzeo noćenja s doručkom

Kad su ljudi čuli da planiram otvoriti svoj krevet i doručak, Vikendica Gosherd Valley, mislili su da je to smiješno. Bivši momci vodili bi me u B&B na romantičnim bijegima, ali uvijek sam se želio odmaknuti od čudnih, poliesterskih posteljina i ruževa i odijela. I stranci.

Iako budem fer, moje mjesto više liči na boravak u vikendici vaše obitelji na farmi gusaka - sa čudom teta koja živi u potkrovlju staje i skladišti kuhinju s jelovitom hranom i domaćim vinom, a zatim vas napušta sama. Osim ako vam nešto ne treba.

Kad su ove stranice objavile sve razloge zbog kojih jedan pisac ne voli boravak u B&B, Čitam to, klecajući i kimnuvši "da!" skroz do kraja.

Mislio sam, znao sam da postoje i drugi poput mene: Gosti koji traže mjesto u kojem se osjećaju autentično ručno izrađeni namještaj, stare tepihe, prave slike na zidovima, žive biljke i police opskrbljene prirodnim udžbenici povijesti. A posteljina od pamuka i lana, presvučena prekrivačima koje su napravile domaće žene. To su takve stvari na kojima sam odrastao odmarajući se u planinama Ozark.

Kad je moja obitelj htjela pobjeći, izbjegli smo kampove i hotele u korist stare, poznate brvnare koju je izgradio moj djed. Antikne knjige i igre postrojile su police, a čvrste pletene stolice ukrašene ručno izrađenim prekrivačima gledale su na dolinu sa stražnjeg trijema. U kuhinjskim ormarima nalazili su se hrpe drevnog porculana moje bake; pletene prostirke dnevne sobe bile su isto toliko stare. Bio je tu čarobni osjećaj biće Dom da bi se svi moji prijatelji sjećali otprilike godina kasnije, kad smo živjeli u Chicagu.

Kad smo moja braća i sestre postali tinejdžeri, mama bi nas ostavila za vikend bez mobitela ili automobila. Mislio sam da su svi odrasli takvi: s kamo otići. Kao odrasla osoba željela sam obnoviti to iskustvo.

Prije jedanaest godina preselio sam se u Morrison, Missouri, 100 milja zapadno od St. Louisa, nakon što sam prodao posao uređenja okoliša u Chicagu, gdje sam živio 30 godina. Pastoralnije je nego ovdje Ozarks, uglavnom pase stoku i valjaju se brda. Preselio sam se na farmu koju je započela moja mama i obnovila njezinu kuću iz 1800-ih, što mi je trebalo oko godinu i pol. Otvorio sam je kao vikendicu prije četiri godine.

Gosherd je najam cijele kuće, s tri spavaće sobe, jednom kupaonicom i velikom vanjskom palubom, ali to je to drugačija od one koju biste našli na Airbnbu jer kuhinju držim spremnom uz raznovrstan doručak hrana. I ja živim na istom imanju. Na raspolaganju sam ako mi trebaju gosti, ali trudim se pružiti im što više privatnosti. Gosti mogu kupiti bilo koju knjigu ili sliku sa zida ako žele. Sve je na prodaju. Osim toga, ti si na farmi. Tiho je i mirno.

Primijetila sam kako se mojim muškim gostima posebno sviđa ideja da ne moraju ustajati i oblačiti se kako bi otišli na doručak. Imam dovoljno muffina od borovnica, slanine, jaja, engleskih muffina, mlijeka, soka od naranče i lokalnog džema za posljednja tri jutra. Kuhinja je u potpunosti opskrbljena posuđem i posuđem. Zabavno je jer su sve ladice pune posuđa za kuhanje mojih predaka. Reznica krastavca jedina je stavka koju ljudi najviše zanimaju.

Moj eksperimentalni B&B - ovo malo domaćinstvo na farmi usred Missourija - osvojio je dvije međunarodne nagrade za dizajn interijera Houzz. Sama sam to dizajnirala. Zimi, dok sam bio u Chicagu, savjetovao sam se u boji. Chicago je zimi turoban. Tada sam pogledao švedske boje. Zaljubio sam se u interijere švedskog slikara Carla Larssona. Po uzoru na njegovu kuhinju modelirao sam je.

U tradicionalnom američkom B&B, barem iz onoga što sam doživio, morate biti društveni. Rečeno vam je što možete jesti i kada možete jesti. Ako ste netko tko voli paziti i imati puno pažnje, B & B su sjajni za to. Ako želite biti sami i imati svoju avanturu, postoje mjesta poput moga. Samo želim da se ljudi opuste i uživaju u svojoj privremenoj kući za odmor.