Country Living urednici odabiru svaki istaknuti proizvod. Ako kupite od veze, možda ćemo zaraditi proviziju. Više o nama.
Dok sastavljate popis svih stvari koje želite roštiljati ovog ljeta, možda se pitate koje biste alate trebali dodati svom arsenalu za roštiljanje. Uđite u stručnjak za roštilj hrane Network Bobby Flay.
Ali prvo, ako se pitate, trebali biste znati da Bobby stoji čvrsto u uvjerenju da je drveni ugljen bolji od plina. Zašto? Svodi se na okus. "Ako imate vremena i uvjerenja, ugljen je bolji", rekao je za Delish. „Čistije je; to je staroškolski način da se to učini. "
I ako ti su roštilj drvenim ugljenom, Bobby kaže da je najbolja investicija u vrijednosti 20 dolara pokretač dimnjaka. "To je cilindar, a u njegovo dno stavite zgužvane novine, napunite ga drvenim ugljenom, a zatim zapalite novine i stavite ga u roštilj i pustite da se polako zagrijava", rekao je narod. Donja linija? Lakše, brže i ravnomjernije će vam ugljavati ugljen.
Getty
Još jedan od njegovih najdražih alata za roštilj? Cigla. Ozbiljno! Kad jednom stavite svoje meso na roštilj, kaže da uzmete ciglu pokrivenu folijom i stavite je na vrh mesa. "To se zove
al mattonea kožu čini svježom, "rekao je Delishu. "Ljudi misle da želite visoku toplinu da nahranite kožu, ali zapravo je suprotno: Roštilj bi trebao biti srednje nizak, a piletina treba kuhati polako." Nemate nikakvu ciglu pri ruci? Za vaganje mesa koristite tavu od lijevanog željeza.Pročitajte više o Bobbyjevim omiljenim hackima na roštilju Delish.com.
Slijedite Country Living on Pinterest.