Mi zaradite proviziju za proizvode kupljene preko nekih veza u ovom članku.
Piletina je jedno od najukusnijih i najsvestranijih jela od mesa, a izvrsno je pečena, pržena na pari, kuhana u tepsiji ili narezana na salatu. Uz to, to je opcija za zdravo meso.
Međutim, događa se da je i jedan od najrizičnijih u pogledu hrana sigurnost. Većina nas je svjesna ispravnih smjernica koje se treba slijediti za pripremu i kuhanje mesa.
Ali jeste li znali da nikad ne smijete prodavati piletina na gornjoj polici hladnjaka?
Pedijatrijski nutricionist i stručnjak za prehranu djece Many Sacher objasnio je zašto je to tako Mamamia: "Kada otpakujemo namirnice nakon kupovine, mnogi od nas imaju tendenciju da žure i stavljaju sve u frižider gdje će stajati.
"Kada je pak riječ o visoko rizičnoj namirnici poput piletine, najbolje ih je čuvati na donjoj polici kako bi se smanjila unakrsna kontaminacija sokova koji kapljaju na drugu hranu.
"Jednostavna strategija koja ide dug put prema zdravijoj obitelji (i savršen razlog da se pomoć starije djece upiše u aktivnost reorganizacije u hladnjaku!")
Stručnjak za hranu također je ponudio još jedan biser mudrosti otkrivši da nikada ne smijete oprati piletinu prije nego što je kuhate. Rekla je da je to zbog toga što se "sitne kapljice bakterija lako šire po kuhinji i okolnim površinama."
Savjetovala je da je najbolje početi kuhati odmah i uopće ne izbjegavati pranje mesa.
Dakle, ako trenutno spremate piletinu na visoku policu u frižideru, možda je vrijeme da svoj frižider dodate u modul.