Kada je riječ o njenom izborniku Dana zahvalnosti, Carrie Morey, vlasnica kuće Callie's Charleston keksi u Charlestonu, Južna Karolina, oslanja se na omiljene srodnike okupljene od obitelji i prijatelja - ali ne bez dodavanja vlastitog pečata. Jedini recept koji se ne dotiče je neupadljivi preljev od kukuruznog kruha njezine bake Carolin.
Predjelo
Salata od ogrlica i salata od Bruxelles-klice
Glavno jelo
Kadulja-maslac je pečena Turska
strane
Kukuruzni preljev
Umak od citrusa i brusnica
Karamelizirano-luk galeta
Skillet Zeleni grah
Krompir Gratin
Pečena slatka krumpir i mrkva
Keksi od maslačka
Desert
Pita s orahom
Ova gnojna kasična kombinacija kombinira nešto više od russet krumpira, Gruyèrea i vrhnja.
Savjet: Trljanje češnjaka na tavi prije kuhanja doprinosi blagoj dubini bogatom klasiku.
Recept:Krompir Gratin
Svježa metvica unosi blistavu notu srdačnog korijenskog povrća ukrašenog začinjenim pekanima.
Savjet: Premazivanje slatkog krumpira, mrkve i luka u soku od naranče i začina - uz uobičajeno ulje - mješavina će popariti s okusom.
Recept:Pečena slatka krumpir i mrkva
Moreyeve kćeri -(s lijeve strane) Caroline, 9; Sarah, 5; i Cate, 6 - pomoći pripremiti recept u kuhinji.
Ako želite više aromatičnih recepata, pokupite Callie keksi i južne tradicije, Moreyjeva nova kuharica, za tradicije zahvalnosti koje voliš - sa zaokretom.
($30; amazon.com)