Najbolji hoteli u dolini Hudson

Rijetko je da mali grad Hudson Valley otvori dva nova hotela iste godine. Ali otvoriti par visoko očekivanih ustanova u istom mjesecu? To je nečuveno u ovoj regiji. Ali evo nas: svibnja 2017. i čudesna transformacija Beacona, NY, iz oborenog mlinskog grada u hipstersko utočište prešla je u overdrive.

Kad sam se preselio 2005. godine, Beacon je bio na ivici revitalizacije. Muzej moderne umjetnosti Dia: Beacon otvorio se prije dvije godine, ali čini se da su se mnogi drugi planovi, uključujući veliki razvoj hotela na vodi, rasprsnuli i izumrli.

Onda Okrugla kuća u Beaconu otvori; ovu veličanstvenu povijesnu nekretninu - butik hotel, restoran, prostor za događanja, s pogledom na lijepi vodopad - stavite Beacon na kartu.

Glavna ulica, nastavila se polako puniti trgovinama, galerijama i restoranima. A sada je jasno da nema povratka nazad. Jedan znak? Obilje specijalnih trgovina. Beacon trenutno dom ne jednog, već dva butika vrhunskih naočala. (Ima par zlatnih okvira u Luxe Optique da gledam - namjeravao je.) Pekaru pasa pridružile su se najmanje dvije ljudske pekare, i trgovina specijalnim krafnama često ima liniju kroz vrata.

Nije ni čudo što su bile potrebne nove mogućnosti smještaja.

Prvi novi hotel je 12-soba Inn & Spa u Beaconu, koji je uguran u usku, nekada praznu parcelu na zapadnom kraju Main Streeta. U stvari, na prvi pogled čini se nemogućim zamisliti da se desetak soba za goste plus spa centar mogu smjestiti unutra. Srećom, vlasnik Roger Greenwald je arhitekt; ovo mu je prvi hotel i priznaje da mu je bio pravi izazov sve srediti. (Jedno rješenje: nekoliko hotelskih kreveta zapravo su kreveti Murphy koji se presavijaju natrag u zid ukoliko ima prostora za nešto drugo.)

Elegantan hotel me odmah podsjeća da sam u Europi, gdje sam u ranim 20-ima ova djevojka iz predgrađa prvi put doživjela male gradove u Londonu i Parizu. Svijetli lobi služi i kao umjetnička galerija za radove Anamario Hernandez, proslavljenog meksičkog slikara koji je najpoznatiji po svojim mrtvačkim radovima. (Sav se njezin rad prodaje i Hernandez će biti na raspolaganju za službeno krštanje galerije u subotu 13. svibnja.)

Niz spa usluga - masaže, tretmani za lice, tretman vlasišta - pružaju se u jednoj od dvije atraktivne sobe za liječenje; Stanovnici Beacona utorkom dobivaju 20 posto popusta. Ogromna, najsuvremenija kadica za hidroterapiju u podrumu je gotovo završena; Mene zaintrigira ideja da će posebno obučeni tehničar poboljšati iskustvo sjedenja u vodi u vodi.

Dvije sobe za goste imaju krevete veličine king size; ostali imaju krevete veličine kraljice; sve sobe imaju moderne kupaonice u stilu spavanja s džinovskim pločicama koje nalikuju kamenu.

Gosti mogu uživati ​​u visokom čaju u solariju četvrtog kata, maloj dnevnoj sobi koja se također pretvara u šator za doručak. Solarij se otvara prema maloj terasi okrenutoj prema sjeveru; kroz drveće možete uočiti dijelove Newburgha s druge strane rijeke. Ali pravo je bogatstvo vanjskih stepenica: krovne palube, koje će biti završene ovog ljeta. Uvijek sam žalio zbog nedostatka paluba na krovu u regiji (West Point's Hotel Thayer ima fenomenalni bar na krovu koji pruža neusporediv pogled na rijeku Hudson, kao kao i prilika da vidim kadete u njihovoj vojnoj dobroti.) I ovdje su pogledi nevjerojatni: Mt. Svjetionik na istoku i pogled na cijelu riječnu aktivnost Zapad. Među mnogim aktivnostima planiranim za ovaj poseban spot uključuju se svakodnevne jutarnje joga seanse i "Waltzing Under the Stars" u nedjelju navečer.

Manje od pola milje niz glavnu ulicu Hotel i restoran Beacon također ima 12 soba za goste. Ali tu se sličnosti završavaju. Ova povijesna građevina datira iz 1875. kada je građevina s dvostrukim potkrovljem postala raskošni hotel Dibble koji je procvjetao kroz Beaconovo doba kao uspješan tvornički grad 1920-ih i 30-ih. Nedavno su ih kupili Alla Kormilitsyna, specijalizirana za obnovu gradskih kuća u New Yorku, te Greg i Evey Trautman, Brooklyn restauratoristi koji su se preselili u Beacon, novo preuređeni industrijski prostor je jednostavno predivan.

Hotelske sobe uključuju jednu "krevetnu sobu" s četiri kreveta za jednu osobu, idealnu za djecu, odlazak na djevojke ili za gomilu izletnika kojima je potreban sudar za sudar nakon dana prolaska obližnjeg grebena Fishkill.

Restoran i bar sa 72 sjedala otvoreni su početkom ove godine; vanjski prostor za ručavanje uskoro će nastupiti. Trenutno poslužujete doručak u subotu i nedjelju, a večera je pet dana u tjednu (zatvoreno je utorkom i srijedom) Izvršni kuhar restorana, grad Kulinarstva, Nicholas Leiss, služi neprekidni izbornik lokalno nadahnutih posuđe.

Najmanje devet malih ploča (misli se na escargot, tarpane od šparoga ili tartin koji se liječi kamilicom) pridruže se predjelima, koje između ostalih opcija uključuju zeca, ribu i svinju dojilju. Tu je i Smash Burger. "Kuhamo ga srednje dobro, ali tamo imamo sadržaj velike masnoće, pa je sočan - i ostaje sočan", kaže Leiss. Poslužen s Leissovim domaćim čipsom, burger nudi i domaći umak od dibblea, koji uključuje japanski majo, lokalno proizveden kečap "koji koristi med umjesto šećera", dodaje on, kao i sriracha umak.

Radujem se što ću sjediti u zadivljujućem baru sa 12 sjedala, tako da mogu pobliže ispitati zid boca. "Imamo možda najbolji izbor burbona ne samo u Beaconu, već u cijeloj dolini Hudson", kaže menadžer bara Jason Pereira. "To je naša niša." Tu je i rotacijski izbor osam sjeveroistočnih piva (sretan sam kad vidim da je moje voljeni Peekskill Eastern Standard IPA čini rez) i fokus na klasične koktele s modernim uganuće.

Ako planirate posjetiti dolinu Hudson prvog vikenda u lipnju, nemojte propustiti Seoski život Sajam u Rhinebecku, na kojima ćete pronaći sjajne demonstracije za kupovinu, hranu i zanate, ukusna jela i još mnogo toga. Posjetitistellashows.com kupiti ulaznice unaprijed.