Čokoladna torta za buđenje inspirirana Matildom

Unatoč fantastičnim likovima u filmu Roalda Dahla Matilda- Priča o mladoj djevojci koja otkriva telekinetičke moći, koje joj pomažu da se nosi sa svojom trulom obitelji i jednako uvredljivom ravnateljicom, gospođice Trunchbull - jedna scena snima kolač. Sasvim doslovno.

Prije nego što uopće pročitate riječi, vjerojatno znate na koju referencu govorim: prizor u kojem Bruce Bogtrotter, jedna od Matildinih kolega iz razreda, prisiljena je pojesti cijeli čokoladni kolač tijekom skupštine, kao kaznu za krađu kriške ranije. Torta u pitanju je Trunchbullov poseban desert, koji se smatra "previše dobrim za djecu", a sve je potrebno samo jedan pogled da biste razumjeli zašto ga je Trunchy željela zakloniti: Kuharina ramena se nagnula, ruke su drhtale dok se bori vući tortu veličine obruča hula preko faza.

"Torta je bila i dobra. Puno sam toga imao - kaže redatelj Danny DeVito, koji je također glumio

Matildaotac Harry Harry Wormwood. Spojler: Iako na sceni ima gledalište prepuno djece, uglavnom je snimljeno upravo s njim Bogtrotter i Trunchbull, snimljeni nakon što su svi drugi dan otišli kući, u rasponu od oko dva tjedni.

Oh, i Bruce nije baš sve pojeo taj kolač.

"Da je pojeo sav taj kolač, eksplodirao bi," Rekao je DeVito u intervjuu. "Kažem vam, bila je tako velika. Toliki je kolač. "

Sam kolač umotao se u bogato smrznuto ganache smrzavanje i čini se čudesno vlažnim, uprkos velikoj veličini. Iako je scena sama po sebi pomalo uznemirujuća i rastrojena, jer se Brucey bliži kraju svoje bitke protiv masivne konfekcije, ne možete si pomoći, ali ne želite isprobati komadić.

Zato smo morali napraviti svoje, jer film ovog kolovoza navršava 20. godišnjicu postojanja. Odupirali smo se neodoljivom nagonu da to postane dječji bazen veličine, ali morali smo ići pomalo dekadentno, liječe dvije vražje smjese za kolače s hranom stvoriti troslojno čudo koje će zasigurno privući pažnju svih u sobi. Imat ćete ostatak kolača od mješavine za kolače - dovoljno je samo za četvrti sloj, ako se osjećate dodatno podebljano (iako pošteno upozorenje, možda će vam trebati skewer dolje na sredini kolač da sve drži na mjestu) - koji biste uvijek mogli izdvojiti za dan, tjedan od sada, kad se probudite iz šećerne kome i očajnički trebate više čokolada.

Mješavina pudinga čini lepršave, uzvišene slojeve kolača, ali prava čarolija je smrzavanje ganachea: kako se hladi, ganache će se zgusnuti. Jednom kada se proširi, poput tradicionalnog smrzavanja, vrijeme je da pokrijete taj kolač.

Ako više volite laganije, smrznuto, možete ga staviti u hladnjak da se ohladi, a zatim ga tucite u električnoj miješalici. Bilo kako bilo, krajnji rezultat dostojan je da se pladanj liže čistim, Bogtrotter stilom.

Dobiti recept.