Zarađujemo proviziju za proizvode kupljene putem nekih veza u ovom članku.
Ako su se tvoji roditelji ikad borili da te pojedu pet na danmožda vam je poznata stara poslovica: "Jabuka dnevno drži liječnika na mjestu". No, postoji li istina u izreci? Razgovaramo s registriranim dijetetičarem Helen Bond o zdravstvenim blagodatima ponizne jabuke.
Treba li jesti jabuku dnevno?
Smatra se da izreka 'Jabuka na dan liječnika nema dalje' dolazi od stare velške poslovice: "Jedi jabuka koja ide na spavanje, a liječnika ćete spriječiti da zarađuje za svoj kruh ", prvo je citirano u Walesu 1866.
Redovita konzumacija voća i povrća može pomoći u prevenciji kroničnih bolesti.
Iako je nedavno američko istraživanje objavljeno u JAMA Internal Medicine pokazalo je da jedenje jabuke nije povezano s manjim brojem posjeta doktore, istraživanja potvrđuju da redovito konzumiranje voća i povrća, uključujući jabuke, kao dio zdrave uravnotežene prehrane može pomoć u sprječavanju kroničnih bolesti i održavanje dobrog zdravlja - sve vam to može pomoći da se izbjegnete od liječnika opće prakse i bolnica.
Koliko jabuka treba pojesti?
Jedna srednja (150 g) jabuka se smatra jednom od vaših pet dana, tako da ćete nakon što pokupite jedan, biti na putu da ispunite svoju dnevnu kvotu za voće i povrće! Uz puno britanskih sorti jabuka koje možete birati, postoji mnogo mogućnosti za uživanje u njima - bilo da je to svakodnevni zdravi međuobrok ili sastojak glavnih obroka.
Oživite zimsku salatu bacajući oguljene jabuke na kockice, dodajte dodatnu mrvicu svojoj jutarnjoj kaši miješanjem u narezanu jabuku ili pirjajte s prstohvatom cimeta za kompot za zagrijavanje.
Vesna Jovanović / EyeEmGetty Images
Trebamo li slijediti pravilo pet dana?
Da, kao dijetetičar, uvijek se trudim voditi se primjerom i dobiti (barem) pet dnevno, no nažalost prosječan Britanac ne uspije s tim, a kamoli sedam dana!
Jasno je prostora za poboljšanje prehrambenih navika u državi.
Zabrinjavajuće je da najnovije Nacionalno istraživanje o prehrani i ishrani otkriva da samo 9% djevojaka tinejdžera (11-18 godina) i 7% tinejdžera, 29% muškaraca iz Velike Britanije i 32% žena u dobi 19-64 godine, 31% muškaraca i 32% žena starijih od 65-74 godina i 18% muškaraca i 20% žena starijih od 75 godina trenutno se susreću s voćem i povrćem „pet dana“ preporuka.
U prosjeku, odrasli u dobi od 19 do 64 godine konzumiraju 4,2 porcije voća i povrća dnevno. Oni stari od 65 do 74 godine imaju 4,3 porcije, a tinejdžeri samo 2,7. Jasno je prostora za napredak u nacionalne prehrambene navike i „samo jesti više“ voća i povrća je poruka koja se može činiti dostižnom puno.
Koji je najbolji omjer povrća / voća?
Prema vodiču za jelo po Javnom zdravstvu u Engleskoj, voće i povrće trebalo bi činiti nešto više od trećine hranu koju jedemo svaki dan i trebali bismo težiti barem pet porcija raznovrsnog voća i povrća dan. Najbolje je imati raznovrsne, ali nema posebnih savjeta kako pet treba podijeliti između voća i povrća.
Mnogi se brinu zbog sadržaja šećera u voću, ali britanske jabuke, poput ostalih voća i povrća, sadrže samo prirodno šećeri koji se javljaju, sadržani su u svojoj biljnoj staničnoj strukturi i dolaze umotani u vlakno, što usporava njegovu apsorpciju u krvotok. Voće je i hranjiva gusta hrana.
Kad jedete britansku jabuku, također konzumirate razne vitamine, minerale i fitokemikalije, kao što su flavonoidi. Uz to su 86% vode i izvora vlakana, što je dobro za vaše crijevo i zdravlje srca.
Getty Images
Koliko voća trebamo jesti?
Ono što je važno je da bismo trebali svakoga dana jesti široku paletu voća i povrća za naše cjelokupno zdravlje i dobrobit. A samo 31% odraslih (19-64 godina) koji postižu preporuku pet dana, većina nas se ne bi smjela smanjiti na voću ili povrću! Više je definitivno bolje.
Svi bismo trebali jesti velik izbor voća i povrća svaki dan za naše opće zdravlje i dobrobit.
Neka ljudi razmišljaju o tome koliko porcija jedu sada i kako to mogu poboljšati. Jedna porcija treba biti 80g i otprilike jednaka komadu voća, npr. jabuka, banana ili kruška, dva mala ploda npr. satsumas, šljive ili marelice, zdjela voćne salate, bobice ili salata ili tri narezane žlice povrće. Za sušeno voće jedna natopljena žlica (30 g) računa se kao jedna porcija. Ograničite nezaslađeni voćni ili povrtni sok ili smoothieje na samo jednu malu (150 ml) čašu dnevno.
Koji je najbolji način jesti jabuke?
Svi volimo malo individualne pažnje - kao i naše jabuke. Skladištenje i kuhanje jabuka na način na koji oni vole i vi ćete ih iskoristiti najviše pomažući zadržati njihove hranjive tvari i kvalitetu.
Gdje je to moguće, pokušajte maksimalno iskoristiti britanske sorte jabuka i uživajte jesti neolupljene jabuke sirove (narezane na kockice, mljevene, mljevene ili čak spiralizirane) kako biste dobili maksimalnu količinu hranjivih sastojaka. Ali, ako ćete kuhati svoje jabuke, držite komade jabuke velike, pripremite ih neposredno prije nego što ih treba kuhati, a ne ostaviti ih da stoje u vodi ili biti izloženi zraku i svjetlosti. To će pomoći u očuvanju hranjivih sastojaka jabuke i minimizirati gubitke - posebno krhke vitamine topive u vodi, poput vitamina C. Jabuke se također vole peći i to je sjajan i zdrav način kuhanja jabuka i uživanje u različitim teksturama i okusima.
🍏 Jeste li znali da jabuka koja se jede s njezinom korom daje nevjerojatnih 13 posto više vitamina C, 10 postotak više vitamina B6, 27% više vitamina K, 16% više kalija, i 46% više vlakana nego kada je više oguljena.
Štoviše, prilikom kuhanja ostavite kožu na jabukama (čak i ako ste odabrali recept koji zahtijeva oguljene jabuke!) - ne samo da koža prirodno štiti jabuku meso unutra, velika koncentracija hranjivih sastojaka i biljnih fitokemikalija nalazi se odmah ispod kože - ogulite je i propustit ćete te, i sve važna vlakna pojačati!
Kako biste spriječili da porumeni prilikom rezanja jabuka za recept, kriške jednostavno stavite u zdjelu i dodajte žlicu vitamin C bogati limunov sok. Za upotrebu u budućim receptima, narezane jabuke na koži također se dobro smrzavaju u plastičnim vrećicama ili posudama i zadržavaju svoje korisne hranjive tvari.
Jabučne zdravstvene koristi
Međutim, odlučili ste jesti svoje, dodavanje jabuka u vašu dnevnu prehranu je uvijek dobra stvar i nudi sljedeće prednosti:
🍎 Osjećam se punije
Jabuke su vrsta voća koje naše struke vole. Pakiranje u prilično malo vlakana (1,8 g po srednjoj jabuci) za skromnu količinu kalorija (77 kalorija) jabuke čine prirodnim slatkim zalogajem u kojem možete uživati ujutro, podne i noći
🍎 Zdravlje crijeva
Jabuke sadrže dobre količine vlakana (1,8 g po jabuci srednje veličine), uključujući prebiotička vlakna pektin, koja pomažu da hranite našu crijevnu floru podržavajući ih da rastu i cvjetaju kako bi mogli regulirati svaki aspekt našeg probavnog zdravlja učinkovito
Jabuke osiguravaju vlakna koja stvaraju stolicu, a koja pomažu u očuvanju zdravog crijeva ubrzavajući prolazak otpadnih proizvoda kroz probavni trakt
🍎 Smanjeni rizik od raka
Nekoliko studija posebno je povezalo konzumaciju jabuke sa smanjenim rizikom za rak, posebno rak pluća. U zdravstvenoj studiji medicinskih sestara i daljnjoj studiji zdravstvenih radnika, žene koje su konzumirale najmanje jednu porciju jabuka i krušaka dnevno imale su smanjeni rizik od raka pluća.
Iz:Netdoctor