Kako organizirati svoj hladnjak i držati hranu svježom dulje

Dobro organizirani hladnjak je važan za sigurno skladištenje, a također će vam pomoći da smanjite potrošnju hrane. Dobro vođenje domaćinstva sastavili su zgodan vodič koji će vam pomoći da izvučete maksimum iz svog hladnjaka i da dulje sačuvate hranu svježom.

Temperatura hladnjaka: Postavite svoj hladnjak na temperaturu između 1 ° C i 4 ° C tako da se vaša hrana održava na 5 ° C ili nižu. Nikada ne stavljajte vruću hranu u frižider jer će to dovesti do porasta ukupne temperature i može dovesti do trovanja hranom i nepotrebnog kvarenja hrane.

Kako čuvati hranu: Jednom otvorene staklenke s začinima, džemovi i žele žele čuvati u hladnjaku. Kuhana hrana treba biti prikladno pokrivena, dok se sirovo meso i riba moraju dobro pokriti i zatvoriti.

Evo točno kako biste trebali organizirati svoj hladnjak

Gornje police: Hrana koja ne treba kuhanje, kao što su jela od mesa i ostaci.

Donja / srednja polica: Mliječne proizvode kao što su mlijeko, sirevi, jogurt i maslac.

Donja polica: Ovo je najhladniji dio vašeg hladnjaka, a tamo gdje treba čuvati zamotano sirovo meso i ribu. Postavljanje sirove hrane na donju policu umanjuje i rizik od unakrsne kontaminacije.

Gaće: Povrće, salate i voće treba čuvati u originalnom pakiranju u ladici za salatu, gdje će biti zatvoreni. Ovo je također dobro mjesto za pohranjivanje bilja, jer ono ne može biti smrznuto na stražnjoj strani frižidera.

Police na vratima: Ovo je najtoplije područje hladnjaka i najosjetljivije na temperaturne oscilacije. Ovdje pohranite hranu koja ima prirodne konzervanse, poput začina, džemova i soka.

Ostali gornji savjeti za pohranu hladnjaka

1. Što je više moguće, držite sirove i kuhane namirnice odvojene jedna od druge - na vrh stavite kuhane i gotove proizvode policu, uvijek višu od sirove hrane, kako bi se izbjegla mogućnost da potonji kapne ili padne na kuhanu hranu i kontaminirajući ga.

2. Redovito čistite svoj hladnjak, stavljajući se u neugodne kutove starom četkicom za zube.

3. Redajte hladnjak redovito kako biste izbjegli nakupljanje leda.

4. Pazite da svježu hranu, poput salate i bilje, držite dalje od stražnje strane hladnjaka i ne puštajte dodiruju je - temperatura na leđima je hladnija i ta osjetljiva hrana mogla bi se smrznuti i otići isključen.

5. Maslac i meki sirevi ne moraju biti u najhladnijem dijelu frižidera - tako da dok preporučujemo mlijeko na srednjoj polici, police za vrata za mekše mliječne proizvode su u redu.

6. Jaja su u najboljem redu kada je temperatura najdosljednija - stoga ih držite na srednjoj polici.

7. Držite određene namirnice od voća i povrća iz frižidera, jer „sredstva za oslobađanje plina“ poput avokada, banane, nektarine, breskve, kruške, šljive i rajčice mogu prebrzo pokvariti neke povrće.

Iz Good Housekeeping UK.