Country Living urednici odabiru svaki istaknuti proizvod. Ako kupujete s linka, možda ćemo zaraditi proviziju. Više o nama.
Ako ove godine stvarno želite izdvojiti Halloween party, pokušajte s ovom nevjerojatno vrijednom bundom začinom od bundeve. Napravio Yolanda, samoopisani "Beyonce kolača", na Kako to ispeći, boje ovog slastnog oduševljenja su toliko svijetle da su kao da su izašle iz crtanog filma. Ali sastojci, koji uključuju tijesto za začine od bundeve, maslac i tamni čokoladni ganache, dovoljni su da poželite doprijeti do ekrana i sami zgrabiti komad. Evo skraćene verzije kako ona to čini (možete potražite detaljan recept ovdje):
Izvadite svoje kolače od začina od bundeve iz njihovih tava i izravnajte sve slojeve prije nego što ih istuširate u jednostavnom sirupu.
Kolače slažite i napunite tako da započnete i završite s najmanjim slojevima, a svaki sloj prekrijte čokoladnim ganacheom. Hladite dvadeset minuta.
Izrežite tortu 1/8 da se postigne okrugli oblik. Ne pokušavajte ga učiniti savršenim jer to nije "pumpkinesque", i obavezno ste iscrtali dolinu na vrhu za stabljiku.
Mrvica premazati bundevu i ohladiti, pa prekriti maslacem i opet ohladiti.
Bijeli fondant premažite Chefmaster Orangeom, a zatim ga razvaljajte dok ne bude dovoljno velik da pokrije čitavu tortu. Prekrijte tortu vrlo pažljivo kako ne bi došlo do suza. Gladite ga rukama, obrubite višak na dnu i pomoću alata za oblikovanje napravite utore.
Razvaljajte debelu cijev gumane paste i napravite uvlake istim alatom za oblikovanje. Umetnite štapić lizalice u kalup za tortu (ili bilo što što mu omogućuje da stoji uspravno) i obojite je u tamnozelenu boju hrane. Savjet: upotrijebite četkicu za zube kako biste se riješili suvišne boje i davali stabljici grubiji osjećaj.
Oslikajte bundevu Wilton Ivory Bojom za glačanje s malo bistrog alkohola, dodajte joj dodatni sjaj, umetnite stabljiku na vrh i gotovi ste. Ako želite biti ekstra realistični, nožem možete dodati ogrebotine i malo začina od bundeve kako biste dobili izgled prljavštine iz vinove loze!
