Neki kuhari kune se da zamjena ulja u maju izbalansira sadržaj šećera u torti i sprječava da se previše osuši. Smatra se da je takva praksa nastala za vrijeme Drugog svjetskog rata, kada su bili ocijeđeni maslac, jaja i ulje. A postoji barem jedan poznati čokoladni kolač napravljeno s majonezom!
Zamjena avokada maslacem može smanjiti kalorije: zeleno voće sadrži manje od jedne četvrtine kalorija ekvivalentnog obroka maslaca. To je 300 manje kalorija po četvrtini šalice, prema PopSugar. U stvari, bič čokoladne poslastice s avokadom postao je pomalo trend pečenja.
Skraćivanje povrća najlakši je dodatak za maslac jer je zamjena 1: 1, što znači da se mjerenje neće promijeniti. Međutim, postoji upozorenje: kao blogerica Camilla Gladan moći bilješke, okus može utjecati na određene recepte u kojima maslac djeluje pretežno, poput kilogram kolača.
Jeste li znali da postoji barem 10 različitih kolača koje možete napraviti uz samo kutiju mješavina za torte i limenku soda? Ne treba maslac, jaja, ulje ili voda. Nabavite recept od
Kolačići i čaše ili provjerite ovo prikladno Huffington Post vodič za više ideja.Za minimalan udio kalorija i nijedne masnoće, dodajte u umaku od jabuka biljno ulje. Nije potrebna matematika jer pečenje omjer je 1: 1. (Djeluje i na maslacu, ako vam ne smeta stvarno vlažna torta.)
Kokosova ulja ne samo da mogu polirati kožne čizme i namještaj od drva, već su i zamjena za maslac. Postoji omjer 1: 1 pri pečenju ili zamijenite polovicu maslaca kokosovim uljem kako biste spriječili da tropski okus preuzme. Napomena: Rastopljeno kokosovo ulje treba stajati za rastopljeni maslac, inače ga koristite na sobnoj temperaturi. Provjeri SF kapija za detalje.