Country Living urednici odabiru svaki istaknuti proizvod. Ako kupite od veze, možda ćemo zaraditi proviziju. Više o nama.
Teška krema - gusti, masni dio mlijeka koji se tijekom prerade diže do vrha - dodaje bogatstvo i kremast način hrani. Sadržaj mliječne masti kreće se od najmanje 36% za tešku kremu i najmanje 30% za šlag (oni se mogu mijenjati u receptima bez štetnih učinaka). Koristi se u svemu od pahuljasti kolači do bogatih juhe i juhe, krema je pravi kuhinjski proizvod, stoga je korisno imati pri ruci.
Ali što ako ne učinite? Pokušajte potražiti neki od ovih teških zamjena za kremu. Samo imajte na umu da će sadržaj okusa i masti odrediti gdje možete sigurno izvršiti zamjenu. Na primjer, jer mlijeko nema dovoljno masnoće i neće zadržati strukturu kada je kiselo. Tako ne bi bilo idealno kao preljev za desert, niti će se zadržati u umaku od tave. U pravilu, što je veći sadržaj masti, to je vjerojatnije da ćete jedan od tih alternativa moći koristiti pod toplinom. Opet, zbog različitih debljina, razina kiselosti i sadržaja vode, rezultati mogu biti različiti i to moglo bi biti teško zamijeniti alternativu teških krema jedan za jedan u receptima za pečenje, tako da napravite svoje istraživanje prvi. Evo, zaokružili smo sedam najboljih zamjena teških krema.