Country Living urednici odabiru svaki istaknuti proizvod. Ako kupujete s linka, možda ćemo zaraditi proviziju. Više o nama.
Čokolada je vrhunsko slatko bilo kojem suparničkom desertu. I ne vjerujem nikome tko se ne slaže. Ne samo da može biti lagana i kremasta ili tamna i ukusno gorka, već se dobro spaja s doslovno svim - od Lješnjaci čips od paprike - i toliko je popularan širom svijeta da se radi konzumira po rekordnim stopama. Čak i ako niste toliko strastveni prema slatkišima, kao što sam i ja, sada postoji još uvjerljiviji argument da se čokolada usitni: Može vas učiniti pametnijima.
Čekaj, stvarno? Oprostite dok zalihamo što više čokolade.
U novoj studiji objavljenoj u časopisu Apetit, istraživači su analizirali podatke iz Maine-Syracuse Longitudinal Study (MSLS) u kojoj je gotovo 1.000 ljudi u dobi između 23 i 98 godina mjereno je za unos prehrane, kardiovaskularne rizike i kognitivne funkcija. Iz ovih podataka i druge, specifičnije analize, otkrili su da se redovito jedenje čokolade odnosi na bolje kognitivne moždane funkcije - uključujući poboljšanu radnu memoriju, prostornu organizaciju i vještine rasuđivanja, među ostalim su poboljšane nastupi.
Ovi pozitivni učinci zahvaljuju se kakaovim flavanolima, podskupini flavonoida koji se nalaze u čokoladi. Visoke razine flavanola nalaze se u tamnoj čokoladi (oko 30 do 70 posto kakaa), ne toliko u mliječnoj čokoladi (7 do 15 posto kakaa). Iako niste ljubitelj gorke tamne čokolade, koncentrirani flavanoli možete ocjenjivati u grožđu, jabukama, pa čak i crvenom vinu.
Štoviše, istraživači su primijetili da su njihova otkrića potkrijepljena nedavnim kliničkim ispitivanjima u kojima su redoviti unos kavano flavanola mogao bi "eventualno zaštititi od normalnog opadanja kognitiva vezanog za dob".
Nažalost, studija je uzela u obzir samo koliko puta dnevno pojedinci konzumiraju slatko, a ne u kojoj količini. Izgleda da ćemo morati pričekati na buduća istraživanja kako bismo utvrdili koliko čokolade treba konzumirati kako bismo iskoristili najviše koristi.
Iz:Delish US