Urednici Country Living odabiru svaki predstavljeni proizvod. Ako kupujete putem veze, možemo zaraditi proviziju. Više o nama.
Ako ti voli prirodu— bilo da je brinući se o svom vrtu, radeći neke vikend planinarenje, ili jednostavno družeći se u dvorištu— onda voliš planet. A ako nešto volite, vodite računa o tome.
To je nešto o čemu bismo trebali razmišljati svaki dan u godini, ali većina nas o tome razmišlja posebno 22. travnja: Dan planete Zemlje. Ne postoji bolji način za brigu o planetu od pokušaja održivijeg života – ali što znači održivo?
Ljudi se puno raspucavaju, ali ideja je jednostavna: naši roditelji i bake i djedovi jednostavno su rekli da to nije rasipništvo. Održivi smo kada popravljamo nešto što posjedujemo umjesto da ga samo bacamo u otpad. Održivi smo kada nabacimo džemper umjesto da pojačamo toplinu. A mi smo održivi kada koristimo alate i proizvode koji traju (kao, recimo, bakin tava od lijevanog željeza) preko jeftinijih stvari koje se moraju baciti kad se pokvare ili prestanu raditi.
Način na koji se hranimo također može biti održiviji. S obzirom na to 30-40% hrane koju uzgajamo završi na odlagalištu otpada gdje to uzrokuje ekološke probleme, možemo pomoći jednostavno jedući većinu naših ostataka (ili kompostirajući ih).
Wšešir odabiremo jesti također može napraviti veliku razliku. Evo četiri skupine namirnica koje će, ako ih počnemo češće jesti, imati pozitivne učinke na planet. Na taj način možemo nastaviti uživati u prirodi — a mogu i naša djeca (i njihova djeca).
Becky Luigart-Stayner
Grah i mahunarke
Bilo da govorite o crnom grahu iz konzerve, sušenoj leći ili poljskom grašku svježem s seljačke tržnice, redovito dodavanje ovih tipova na svoj tanjur izvrstan je način da unesete održiviju hranu jela. Grah brzo raste, često je dobar za tlo i sadrži tonu proteina i vitamina, pa je dobar i za vas. vegetarijanci znaju koliko je grah važan u njihovoj prehrani, ali svi mi možemo imati koristi od njega. Što više jedemo, kako se ono kaže, bolje ćemo se mi (i planeta) osjećati.
Isprobajte recept: Instant Pot Lima grah s dimljenom svinjetinom
Hektor M. Sanchez
Školjka
Točnije školjke, kamenice, školjke i druge školjke. Zašto? Ovi čvrsti momci su zapravo pomalo održivi trojke. Ne samo da su nutritivno guste, brzo rastu i zahtijevaju vrlo malo prostora, već jesu također pomažu očistiti more gdje god rastu jedući sve vrste mikroskopskih stvari koje bi inače zamaglile vodu i otežale disanje ribama i drugim stvorenjima. Treće, školjke koje uzgajaju zapravo izvlače ugljik iz vode, što nam je potrebno boriti se protiv klimatskih promjena.
Isprobajte recept:Pita od kamenica
Becky Luigart-Stayner
Vrtno povrće
Jedna od najodrživijih stvari koje možete učiniti je, naravno, uzgajati vlastito povrće. Bilo da imate a nekoliko kontejnera na trijemu, cjelina u dvorištu podignuti krevet, ili iznajmite mjesto u društvenom vrtu, hrana koju sami uzgajate je prirodno održivija: Ne mora se slati diljem zemlje ili čuvati u trgovini, a ne uzgaja se s nepotrebnih pesticida ili herbicida. Ali najveća korist? Nevjerojatan je okus jer ne može biti svježiji!
Isprobajte recept:Spring Crudités daska s umakom od bijelog graha
Brian Woodcock
Piletina uzgojena na pašnjacima
Ako želite jesti održivije, jedna od najboljih stvari koje možete učiniti je smanjiti (ili potpuno isključiti) konzumaciju mesa. Tvorničke farme proizvode ogromna jezera životinjskog otpada, a jednostavno hranjenje životinja koje uzgajamo za jelo zahtijeva ogromne količine resursa. Međutim, meso je ukusno i ne ide ga uvijek u potpunosti izrezati. Možete učiniti puno jedući dalje u lancu ishrane, birajući životinje koje nisu takve koji zahtijevaju velike resurse i nabavljaju meso s farmi koje se usredotočuju na održive i regenerativne prakse (upoznajte svog farmera!). Jedan od najboljih izbora: piletina uzgojena na pašnjacima. Pilići brzo rastu i zahtijevaju manje vode i hrane po kilogramu mesa, a kada se uzgajaju na pašnjacima, ne uzrokuju ni približno štetu okolišu. Ako ga jedete manje u svakom obroku, pomaže još više.
Isprobajte recept:Grčka piletina sa salatom od rajčice i riže
Ovaj sadržaj stvara i održava treća strana, a uvozi ga na ovu stranicu kako bi korisnicima pomogao da navedu svoje adrese e-pošte. Možda ćete moći pronaći više informacija o ovom i sličnim sadržajima na piano.io.